护航秋季开学“第一餐” 赛罕区多措并举筑牢校园食品安全防线

发布时间：2025-08-29 10:33

食品安全意识的提升，是自我保护的第一道防线。 #生活常识# #生活安全# #食品安全检测#

秋季开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，营造安全放心的校园及周边环境，近日，赛罕区全面启动秋季开学季食品安全保障行动，通过“专项培训+全面排查”双管齐下，扎实筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。

为进一步提升食品安全管理水平，赛罕区市场监管局坚持“预防为主、源头治理”原则，组织开展了覆盖全区学校食堂、集中用餐单位及校外托管机构的食品安全专项培训。此次培训秉持“全员覆盖、精准施教”理念，确保不留盲区、不落一人。培训内容紧扣食品安全风险防控关键环节，执法人员结合日常监管中发现的典型问题，系统讲解了食材采购与贮存运输、加工操作规范、环境卫生与消毒等基础要求，并通过案例剖析深入解读相关法律法规，切实增强从业人员的责任意识和规范操作能力。培训突出实用性与针对性，帮助各单位明确食品安全关键控制点，严格落实主体责任，从源头上防范食品安全风险。

在强化培训基础上，赛罕区市场监管局同步开展拉网式执法检查，全面排查校园及周边安全隐患。执法人员深入学校食堂后厨操作间、原料仓库、洗消间等重点区域，对环境卫生、原料贮存、食品添加剂使用等情况进行细致检查，严格督促学校落实进货查验、索证索票制度，确保食材来源可追溯，加工过程规范化，严防交叉污染。同时，执法人员还对校园周边超市、文具店、玩具店等经营主体开展联合检查，重点查验饮料、零食等预包装食品的生产日期、保质期及贮存条件，严厉打击销售“三无”食品、过期变质食品等违法行为；并对学生文具、儿童玩具的产品标签、质量安全等进行排查，严防不合格产品危害青少年身心健康。