哪些厨房好物，让你在忙碌的生活中享受到了烹饪的乐趣？

发布时间：2025-08-30 23:14

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说实话我个人更喜欢煎炒炖炸蒸，煎炒炖炸都是由一口铁锅就完成了，蒸的话就安排大蒸锅了。其他的锅具家里是能减少就减少，因为我实在不想刷多个锅。

从毕业参加工作开始，除了住单位宿舍的半年，其余时间我都是自己做饭。其实我也很喜欢各种锅具，厨具，碗盘，觉得越是颜值高的，越赏心悦目，做起饭来越喜悦。

这些年我真的没少囤厨房的锅具，电器，以前光家里的蒸锅就四口，有超大款的，适合卤一锅牛肉+四个猪蹄子的；有适合一家三口日常蒸馒头包子用的；有用来专门煮粥的；还有适合给娃一个人做早餐的。

家里的炒锅也有三四个，有不粘锅两个，铁锅两个，有带木头盖子的，有带不锈钢盖的。

家里的碗盘柜子里都装不下了，去超市看到泡面促销带盘子和碗我就想买，去光商场看到盘子我也想买，去集上一趟，我看见碗盘也想买。

所以我家厨房大扫除的时候是最累的，因为东西实在是太多太多了。

这两年孩子上小学，我时间紧张，还要忙其他事情，在厨房里的时间仅限于一日三餐了，加上身体不好，就开始做断舍离了。现在留下的都是我比较喜欢，方便又好打理的。

⭕铁锅

其实我买过很多铁锅的，有牌子的，像苏泊尔，九阳，也有章丘铁锅，还买过不是牌子，价格要便宜很多的。

如果要问我使用感受，我只能说「铁锅重要的是养。」

章丘铁锅还是很有名的，而且我们也能买到手工敲的铁锅，只是手工敲的价格现在极高，机器敲的也不错，日常用的话选机器敲的就行。

买章丘铁锅时注意问问发货地，要选从章丘发货的，从其他地方发货，说是分厂的，这种的慎重选择。

章丘铁锅比较重，像家里用的30cm的，有三斤左右，我平时是左手颠勺，章丘铁锅太重了真不好颠勺。加上我现在腰不好，不敢有大幅度的动作，我就用上了普通的铁锅。

普通铁锅是要轻一些的，一般在一斤到两斤，如果选择尺寸小一点就更轻一些。其实这样的铁锅只要养好了，也很好用的。

铁锅其实比较抗造，勺子，铲子都能用。喜欢吃炒菜的家庭，有一口铁锅做饭真的很有成就感，因为每次往锅前面一站，挥动着铲子/勺子，感觉自己就是大厨，哈哈。

铁锅的养护就稍微费点心，每次刷完锅把水擦干，倒点油润润就行。我比较懒，这一步经常省了，有时候遇到淡粉很多的食物也会粘锅。那就把菜盛出来，锅里加水，烧热以后，粘锅的地方一碰就掉了。刷完后尽量炒菜用，多吃点油就好了。

我家这把铁锅用了五六年了，之前是两把交替着用，现在几乎每天都用它，只要锅底用不烂，继续用就行。

⭕砂锅

我家砂锅一周要用两次，主要和家里饮食习惯有关。老公和娃很喜欢吃鸡公煲，但是点外卖或去外卖吃，又举得贵肉还吃不过瘾，所以我们就自己在家做。

每次买两个鸡腿剁块，回来洗干净焯水，用铁锅先炒炒调味，放砂锅里炖二十分钟。再放家人喜欢吃的配菜，满满一砂锅，天冷的时候吃着特别过瘾。

除了做鸡公煲，还可以用砂锅煲汤，做一些干锅类的菜，干锅土豆片，干锅菜花等等，在家也能吃到外面大饭店的感觉。

个人建议，选择砂锅可以选择口大一些，浅一些的。我这个砂锅太深了，翻炒的时候其实很不方便。

⭕不锈钢蒸锅

我们家很喜欢吃面食，家里的蒸锅是少不了的。我蒸馒头喜欢用不锈钢蒸锅，其实懒了，其他能放篦子的锅我也用，哈哈。

不锈钢锅上气比较快，蒸馒头包子这一类的比较方便。

而且搭配电饼铛用还可以做很多美食，例如很多人喜欢吃的千层饼，就是上过蒸熟再放电饼铛里煎至两面金黄，一层层的看着就好吃。

如果习惯了用蒸锅，日常蒸茄子拌凉菜，蒸鱼虾类，蒸野菜团子，蒸鸡蛋羹，月亮馍等等，能蒸的可太多了。要是晚上太累了不想做饭，我就蒸菜，然后凉拌一下，搭配着馒头和粥，也是不错的一餐。

我家是两三天就整一次馒头，花卷，毛毛虫，蒸锅就是灶台上的主客。早上送孩子回来后发上面，一个半小时候，揉吧揉吧馒头就进锅了。

其实做熟练了，你会发现馒头最好弄了，面揉光滑了，随便揪个剂子往锅里一放，蒸出来就又白又胖的。

除了这些锅具，还有空气炸锅，电饼铛，破壁机都是烹饪美食的好帮手。

我家就是最最普通的北方人民小厨房，虽然不说做出精美大餐，但是美味一日三餐绝对没问题。有想了解其他厨房好物的，可以给我留言，下次再分享其他的厨房好物！