物联网智慧厨房解决方案【方宁】智能多门蒸柜

发布时间：2025-09-08 08:45

物联网与大数据、人工智能相结合，催生出智慧城市解决方案。 #生活知识# #科技生活# #科技改变生活# #物联网技术#

智能多门蒸柜型号：

三门智能蒸柜外形尺寸：730*800*1525mm，功率：17KW/380V，放8个蒸盘

四门智能蒸柜外形尺寸：730*800*1845mm，功率：22KW/380V，放10个蒸盘

六门智能蒸柜外形尺寸：1480*800*1525mm，功率：17KW*2/380V，放16个蒸盘

八门智能蒸柜外形尺寸：1480*800*1845mm，功率：22KW*2/380V，放20个蒸盘

智能多门蒸柜结构：

一柜内空尺寸：350*560*220（放两个蒸盆530*325*40mm）

二柜内空尺寸：350*560*220（放两个蒸盆530*325*40mm）

三柜内空尺寸：350*560*330（放四个蒸盆530*325*40mm）

电压：380V三相五线制（三条火线，一条地线，一条零线）

安卓屏规格：7吋

智能多门蒸柜功能说明：

1、独立内胆：多门蒸柜每个门都是一个独立供汽内胆，保证食物不窜味。

2、独立控温：每个内胆可根据食材的特性来设置不同的时间和温度。

3、定时定温：每个内胆都可以独立定时定温，时间和温度以曲线图显示出来。

4、菜谱功能：中英文编辑菜谱、可设置多个操作步骤，上传图片，一键式操作。

5、微压功能：水箱+蒸汽双重加热，内置蒸汽发生器，达到食物所需最佳温度103℃。

6、远程监控：设备接入云端联网，可手机APP、web远程操控。

7、数据分析：设备运行数据上传到云端管理系统，设备运行实时监控，优化食材采购及味道。

8、场景联动：可与方宁其它设备(电磁炉，煲汤炉，油烟机、洗碗机等)联动，互动，形成整体智能物联商厨管理。

9、安卓系统：高配置Android7.0系统，4核1.6G处理器，2GDDR3运存，8G存储空间。1024*600分辨率，支持WIFI。

智能多门蒸柜设备说明：

1、采用分层设计，食物独立不窜味，物联网智能控制。

2、温度独立显示：水箱温度与蒸汽温度独立显示，能明确知道食物所需温度。

3、自动烹饪，选择菜谱、设定温度达到后，以烹饪倒计时显示。

4、内部蒸汽余热回收，循环使用、节能省电。

5、双加热系统（水箱加热+蒸汽加热），可使蒸气温度迅速达到110度，加热速度更快，热效率更高。

6、多重保护，蒸汽发生器多达5重保护，纯铜弹簧式泄压阀、突跳式温控，压力开关，热电偶探头，软件保护。

7、曲线加热，温度控制更加准确，更容易控制食物温度口感。

8、全不锈钢材质，符合食品卫生安全

9、自动进水，缺水保护，更省心。

10、可视化透明双层玻璃悬窗，食材变化可视。

方宁智能多门蒸柜的秘诀：微压智能蒸柜。

一个标准大气压下温度只能达到100℃，微压智能蒸柜通过给蒸腔增加压力使饱和蒸汽温度能突破100℃达到103℃，这个温度能使食物达到十全十美的要求，不仅色泽好看，味道更是一绝，另外双重加热（水箱加热+蒸汽加热）蒸汽更猛出餐效率更高，可以节省30%出餐时间。而且每个门都是独立腔体，蒸汽进汽口和出汽口都是独立的，每个蒸腔都可以独立开启或关闭。更重要的功能是物联网智能蒸柜，每个蒸腔都可以独立设置菜谱（可保存千种菜谱），独立工作，并且可以与方宁其他设备互联，打造整体智慧厨房。

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