户外露营用什么锅具？分享下野炊吃饭用的锅具该如何挑选

记得带上烹饪用具，如炒锅、餐具，偶尔露一手野炊。 #生活技巧# #自驾游建议# #自驾游美食指南#

你知道登山锅具该如何挑选吗？登山锅具的材质大致有不锈钢、铝合金、钛合金等材质，其各有不同的特性，价格也不一。随着登山、露营的风气兴起，野炊料理也成为了在营地休息时很重要的一环，好的登山锅具能让你在野炊时更有效率。本篇文章将告诉你，登山锅具挑选的重要性，以及各种不同材质的详细介绍！

一、 登山锅具的材质种类

先来了解登山锅具材质有哪些？

市面上较常见的登山锅具材质有铝合金、钛合金、不锈钢这三种材质，其各有不同的性能，我们将三种材质作比较：

铝

重量轻

传热效率快

价格便宜

不锈钢

重量最重

传热效率最快

价格适中

钛

重量最轻

传热效率适中

价格贵

在这三种材质之中，以铝锅最为普遍，铝的质轻且价格相对便宜；不锈钢材质则是较重，但也比较耐用、好保养、容易清洁；钛锅重量最轻且坚固、抗腐蚀，但价格相比其他两种材质昂贵许多。

综观材质的特性来说，登山较适合的材质是铝合金、钛合金，因为这两种材质较轻，在揹负上面不会造成太大的负担，不锈钢因为其重量较重的缘故，较适合一般露营或是生活日常中所使用。

二、 登山锅具挑选重点

1.重量

登山锅具的挑选最重要的一点肯定就是重量的考量，毕竟登山背得越轻就能走得越轻松，走得轻松也能降低行程的危险性。以登山锅具适合的材质铝合金和钛合金两者相比，钛合金的重量要来得更轻，但价格相对昂贵，这部分就看个人的取舍了。

市面上常见的铸铁锅，铸铁的材质在煎、烤、煮、炒上都能有很好的表现，但缺点就是非常重不易携带，容易锈蚀不易保养。若要携带铸铁锅，可能就是一般的自驾露营行程才合适。

2.收纳方便

收纳方便也是登山锅具需考量的重点之一，建议挑选可折叠的锅具组。因为登山背包的容量有限，若携带的锅子体积大又不能与其他锅具相互收纳，那就会非常占背包的空间，背负起来也会容易不舒服。

3.传热速度

传热速度越快的锅具，就能节省更多气罐，进而达到轻量化的目的，铝合金、不锈钢、钛合金这三种材质的传热速度皆快，许多市面上的锅具更会经过特殊处理，加强锅具的平均受热性。

4.设计细节

市面上有许多锅具会增加一些贴心的设计，也可纳入选购锅具的考量因素之一，像是有的锅具锅内设有刻度设计、锅底止滑设计、可旋转的把手能将锅盖固定于锅子、利用涂层技术精进材质适用性等等，这些细节都能增加使用时的便利，尤其是在登山/户外等野外地点，没有其他多余的工具时，这些细节更能发挥它的巧妙之处。

这种锅盖扣挂于锅盖，不怕把锅盖弄脏，在户外环境很实用。

三、 登山锅具容量/锅型如何选择？

容量

容量挑选通常估一人为500ml，二人使用则使用1L以上的容量，人数越多所需容量越大。

常见容量挑选：人数X 500ml = 锅具所需容量

锅型

登山常见锅型有深型锅（类似杯子）、浅型锅、平底锅三种，依照自身料理的需求来挑选。

深型锅：锅具有一定的高度，深度较深，较适用于煮水、泡麵、饭。

浅型锅：锅深度较浅、底部面积宽，适用于煮水、炖煮食材或是炒菜。

平底锅：适用煎、炒料理等用途。

一般来说，登山较常使用的是深型锅及浅型锅，因其能烹煮的用途较广，若是新手还不确定哪一种锅具适合自己，也可考虑购买套装式的登山锅具组合，一应俱全，不但方便能准备的料理也更多元。

不管是在野外炊煮，或是在悠闲的午后煮一锅热腾腾的热水泡咖啡，都会需要一个好用的锅具，看完了本文的登山锅具挑选／材质介绍后，快去挑选心仪的登山锅具组吧！

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