桂林山水甲天下，桂林米粉

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桂林山水甲天下，去桂林旅游必点食物一定是桂林米粉，当地也叫干捞粉，去到店里你会发现点一份桂林米粉，2-3分钟肯定可以取餐了，这就可以看出来，其做法应该不复杂。

桂林米粉(卤肉粉)是以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴名。

主

食：米粉

配料：叉烧 、

酸豆角、

卤汁 一勺、

酸笋、葱花、

炸熟的花生米

【制作过程】

1. 锅中烧开水，将湿粉煮至口感软绵即可；

2.

沥干水分，加入卤水，叉烧切片放在米粉上，根据个人的口味加入酸笋、酸豆角、花生米、辣椒等等；

3. 吃的时候一定要将米粉搅拌均匀，快吃完的时候加入筒骨汤，一起喝光光，这是桂林米粉（干捞的精髓所在哦）。

桂林米粉可以说是桂林人生活中最熟悉的食物了，早中晚三餐都可以用桂林米粉代替。桂林米粉是属于这个城市的味道。可能有些人会不习惯酸笋的味道，但是却有很多人对它爱的不能再爱了。桂麻麻就是钟爱酸笋人之一（(*^__^*) 嘻嘻），大家可以试一试哦！

网址：桂林山水甲天下，桂林米粉 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1284882

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