求常见的食物相宜相克知识汇总

发布时间：2025-09-10 22:20

避免食物相克，如海鲜和柠檬不宜同食 #生活知识# #饮食生活# #饮食搭配原理#

求常见的食物相宜相克知识汇总

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求食物相宜相克大全

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张培培医师潍坊市人民医院三级甲等普内科

食物的相宜相克是人们关注的饮食话题，常见的有猪肉与百合相克、虾与维生素 C 丰富的水果相克、柿子与螃蟹相克、牛奶与橘子相克、黄瓜与西红柿相克等。 1.猪肉与百合相克：猪肉性微寒，百合性微寒，二者同食可能导致脾胃虚寒，引起消化不良、腹泻等症状。 2.虾与维生素 C 丰富的水果相克：虾中含有五价砷化合物，与富含维生素 C 的水果同食，可能会将五价砷还原为三价砷，即砒霜，对人体有害。 3.柿子与螃蟹相克：柿子富含鞣酸，螃蟹富含蛋白质，二者同食容易形成鞣酸蛋白沉淀，不易消化，可能导致腹痛、呕吐。 4.牛奶与橘子相克：牛奶中的蛋白质遇到橘子中的果酸会凝固，影响消化吸收，可能引起腹胀、腹痛。 5.黄瓜与西红柿相克：黄瓜中含有维生素 C 分解酶，会破坏西红柿中的维生素 C，降低其营养价值。食物的相宜相克并非绝对，但了解常见的组合能帮助我们更合理地安排饮食，保持健康。但需注意，个体差异可能导致对食物反应不同，如有不适，及时就医。

2024-12-18 02:30

回答1

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于亮医师山东大学齐鲁医院三级甲等普内科

鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。 2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。 3、海带忌猪血----同食便秘。 4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。 5、牛肉忌红糖----同食胀死人。 6，狗肉忌黄鳝----同食则死。 7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。 8、芹菜忌兔肉----同食脱头发。 9、番茄忌绿豆----同食伤元气。 10、螃蟹忌柿子---同食腹泻。 11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。 12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。 13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。 14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。 15、皮蛋忌红糖----同食发呕。 16、人参忌萝卜----同食积食滞气。 17、白酒积柿子----同食心闷。

2014-01-01 21:43

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