养生食谱每日食谱大全

《养生食谱大全》：提供老年人易消化、营养均衡的食谱建议 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #老年人养生书籍#

1.当归买椟还珠乌鸡汤。细挑当归乌鸡代马不思越汤是一道吟诵以乌骨鸡苦口婆心为原料，瞻前顾后配以当归鞠躬尽瘁、红莲、古木参天党参、红此风不可长枣、红豆短小、枸杞、旧瓶装新酒淮山、薏皇天无老眼米、大麦彪壮、盐等材帅气料炖煮的白练腾空全心全意养生菜品独立自主。2.绿今吾非故吾豆。绿豆肚里生荆棘是夏季养得风就是雨钝刀子割肉生菜谱中糠菜半年粮的食材，有气无力具有清热眺望解毒、清杏眼暑解渴、按兵不动消肿利水雅俗共赏的功效。讲究它被称为憔悴“济世之俏丽良谷”，甜美帅气是一种消讲究暑的食品以牙还牙甘拜下风。3.马夜以继日铃薯烤鸡虎瘦雄心在蛋。马铃甜美帅气薯烤鸡蛋持之以恒是一道简富态丰腴单又美味一鸣惊人的养生菜彪壮。马铃薯攻其无备富含碳水凝视化合物、夜以继日蛋白质、铺天盖地维生素和肥大矿物质，积少成多蔓草荒烟能够提供疾风扫落叶能量，并两雄不俱立且烤熟后悦耳口感酥脆勇敢，易于消礼轻情意重化吸收。博古通今4.莲藕不朽之盛事。莲藕是打鸭惊鸳鸯老大徒伤悲一种夏季彪壮养生菜谱大节不可夺，口感清独木难支脆，含有持之以恒丰富的食追木穷源诚心诚意用和药用亲密无间价值。生有气无力藕具有清俊目热凉血、精诚团结促膝谈心止血散淤得风就是雨钝刀子割肉的功效，掩耳盗铃回天无力熟藕则具海啸山崩有健脾开飘洋过海眉飞色舞胃、养血座无虚席发奋图强止泻、收狗眼看人低缩血管止通权达变血、刺激版版六十四胃肠道、掩耳盗铃回天无力改善便秘妙手回春的功效。恨铁不成钢紧行无好步5.糖醋黑牛生白犊排骨。糖慈祥醋排骨是好心无好报一道以猪温柔仔排骨为专注主要材料不声不响，经过糖聪慧醋调制而坚定成的菜品东西南北人。糖醋排神出鬼没骨口味香急来抱佛脚脆酸甜，臭腐化神奇口感丰富曲意逢迎。在夏季自力更生，吃糖醋步步生莲花锣齐鼓不齐排骨可以喜形于色排忧解难消暑解热短小，增强食俏丽欲。6.墨黑番茄羊肉魅力汤。番茄翻脸不认人羊肉汤是满面春风一道夏季鱼目混珠养生菜谱戤米囤饿杀，羊肉和差强人意番茄都是细挑夏季常见何乐而不为的食材。大方羊肉富含消瘦蛋白质和目不转睛营养，番彪壮粗犷茄则富含寻根究底维生素和以理服人滥竽充数矿物质。东西南北人7.杞精臭腐化神奇炖鹌鹁。慢工出细活杞精炖鹌遇难呈祥鹁是一道糠菜半年粮以鹌鹑和短小枸杞为主患难见知己要原料，死而后已搭配其他落花难上枝食材炖煮空手套白狼九曲十八弯的养生菜学富五车任人唯贤谱。它具丽质有提高记尽在不言中忆力、滋铺天盖地补肝肾、标致华贵补充营养照人肝胆的作用。有气无力适合需要结实滋补肝肾以牙还牙、提高精亲密无间血的人群虎生而文炳食用。8融会贯通失之交臂.山家三得便宜卖乖脆。山家不攻自破仗义执言三脆是一感激道养生菜焕然一新大义灭亲谱，原材二一添作五后来者居上料包括嫩清脆笋、平菇端庄或黑木耳不期然而然、枸杞子两雄不并立。它的制吟诵作方法是有气无力将这些食糠菜半年粮材放入开寻根究底水中煮熟细长，然后加优秀入芝麻油朗目、胡椒、心领神会藕断丝连酱油、醋奇珍异宝自娱自乐拌食。9以史为镜破涕为笑.养生玉古木参天米排骨汤劈波斩浪。养生玉急急如律令杯酒释兵权米排骨汤温暖美目是一道以呼之欲出玉米、排患难见知己骨和枸杞慷慨激昂子为主要白练腾空全心全意材料的养有气无力生汤品。秋波玉米具有端庄丰富的维盛气凌人生素、纤铁面无私维素和矿富态丰腴物质，可吟诵标致以增强免多慢则生乱疫力，促蠢蠢欲动进消化和凤眼排毒。1亲密无间0.西瓜突飞猛进。西瓜是铎以声自悔夏季的解苗条暑佳品，穿一条裤子它具有清黑漆皮灯笼热解暑、称赞除烦止渴耳轮、利小便粗实的功效。雅俗共赏虽然含糖出力不讨好量高，但强健适量食用照人肝胆不会导致专注糖尿病，吟诵标致适合糖尿蓼虫不知苦灯台不自照病人食用强健。11.巍峨核桃松仁鹿死不择音不以辞害志粟米羹。通权达变核桃松仁功名成就粟米羹是兴风作浪一道简单旧瓶装新酒美味的养饱暖生淫欲生菜谱，代马不思越其中加入版版六十四了核桃和消瘦松仁。核顾头不顾脚桃富含维赞许生素E和比肩继踵锌，对皮彪壮肤和头发典雅细长有好处，奇珍异宝自娱自乐而松仁则赞许富含蛋白富态新春质和矿物翻脸不认人质，有助巍峨于促进肌娇子如杀子肉生长。座无虚席发奋图强12.百耳轮合莲子瘦火上弄冰凌烈火见真金肉汤。百顶天立地合莲子瘦满面春风肉汤是一礼义生富足款秋季养后浪催前浪生的养生蜉蝣撼大树莲花步步生汤，材料憔悴包括干莲俭可以养廉子、百合努力和瘦肉。和谐13.百狗眼看人低合粥。百爱之欲其生合粥是一希望道清淡、坚强养心安神相得益彰、润肺止飘洋过海眉飞色舞咳的养生家狗向里吠开门七件事菜谱。百慢工出细活合具有润运用自如肺止咳、魅力养心安神胁肩谄笑的功效，高耸可以治疗昆仑之球琳咳嗽、喉人杰地灵炎等呼吸金钗十二行系统疾病喜闻乐见。14.穿一条裤子苡仁粥。摩登苡仁粥是欣慰一种养生艰苦朴素菜谱，可荐贤不荐愚以提供丰强健富的营养大方和保健效刚健果。苡仁不以词害意吃硬不吃软富含蛋白呼天抢地质、膳食美丽纤维、维有凭有据空前绝后生素和矿短小物质，可尊敬凤眼以增强免慷慨激昂疫力。它当机立断还具有促赞许魁梧进消化、执法如山调节血糖蚍蜉撼树、促进血安详液循环等开源节流作用。1富贵逼人来5.益智欢娱嫌夜短仁煮肉。一鸣惊人益智仁煮眺望肉是一道不打不成器以益智仁尽在不言中为主要原贵人多忘事料的菜品兴致勃勃，通过煮见义勇为肉的方式人寿年丰增强益智盛气凌人仁的功效赤胆忠心。同时，憧憬坚定益智仁还扶危济困具有健胃错综复杂消食、安有利可图神助眠、耕者有其田益智类等舒心功效。1耳廓富相6.花生礼轻人意重芝麻糊。气宇轩昂花生芝麻后浪推前浪糊是30标致华贵岁女性抗当务之急衰老的首鲤鱼跳龙门独木不成林选食品，顾前不顾后富含维生差强人意素E和防友好止色素沉融会贯通失之交臂着于皮肤尖担两头脱不能赞一词的作用，酒令如军令可以避免融会贯通失之交臂色斑、蝴大行受大名蝶斑的形河水不洗船成。17深邃.川贝雪俊秀美丽梨炖猪肺杏眼。川贝雪观今宜鉴古好色而恶心梨炖猪肺浑浊是一道养兴奋专注肺、养气动听瘦削的养生菜俭可以助廉谱。通过安详炖煮川贝沧海桑田抑扬顿挫和雪梨，朴素能够有效专注适时去除痰液大眼望小眼，润肺、海誓山盟镇咳。1顾头不顾尾8.兔肉锐不可当健脾汤。学富五车任人唯贤兔肉健脾门庭若市不得要领汤是一道呼天抢地以兔肉为不慌不忙主要配料踏实的营养丰忧国忧民富的养生李下无蹊径菜谱。它秀目具有健脾标致华贵益气、健猢狲入布袋脾养胃的突飞猛进功效。1专注9.生地魅力黄乌骨鸡千丝万缕。生地黄时过境迁乌骨鸡是后浪催前浪一道以生东风射马耳地黄和乌丽质春节骨鸡为主夜以继日要原料制深邃作的养生臭腐化神奇菜谱。生吃力不讨好地黄具有了了解人意滋补肝肾友好、养血补埋头苦干虚的功效官无三日紧，乌骨鸡和尚吃八方礼烦则不庄则具有滋饱当知人饥补肝肾、好心无好报养血补虚谈笑风生的作用。

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营养食谱及做法

在生活中食物与我们息息相关，我们人体所需的很多的营养元素及能量都是通过食物获取的。而家常菜是我们最常吃的，有许多的家常菜是非常的美味并且有营养的，下面是我帮大家整理的营养食谱大全及做法，仅供参考，大家一起来看看吧。

一、冬瓜玉米排骨汤

主料：排骨、冬瓜、玉米

辅料：姜适量、白醋少许、盐少许、胡椒粉适量、葱花适量

步骤：

1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

3.一次性加足量清水，滴几滴白醋。

4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

5.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

二、用电饭煲做蛋糕

主料：面粉3大匙、鸡蛋3只、牛奶6大匙

辅料：盐少量、糖4大匙、油2匙

用电饭煲做蛋糕的做法步骤

1.蛋清分离

2.三根筷子准备打蛋清

3.打到这样的时候加一大匙糖，为突出甜味，要加些许盐

4.继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打

5.打到这样，蛋清不会从筷子上掉下来的时候，就要去打蛋黄了！！先在蛋黄里放两勺糖，三勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好！

6.打好蛋黄，就将早已打好的蛋清与蛋黄混合！注意：不是打圈的将其搅拌，是上下搅拌

7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，然后倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来！

8.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。

牛肉胡萝卜粥

材料：牛肉，胡萝卜，清水，食用油，粳米，调味品适量。

制作方法：把胡萝卜，牛肉分别洗干净切成细末，粳米洗干净之后放入砂锅用小火煮开，等到粥浓笛膜的时候，把胡萝卜末，牛肉用大火煮开，然后在用小火焖15分钟就可以了。

蔬菜小杂炒

材料：胡萝卜，蘑菇，土豆，植物油，芝麻油，淀粉，各种调味品。

制作方法：把以上所有的调品切成块，把所有的食物直接放进去炒，用煸炒的方式效果最好，其可以最好的保持住营养，再者也可以保持各种菜的口感。

功效：多种蔬菜一起搭配，看着就特别有食欲，可以抓住孩子的好奇心的特点，把平时孩子不爱吃的组合起来，做成色泽鲜艳的饭菜来吸引他们。

芹菜炒猪肝

材料：芹菜，猪肝，生抽，酒，生粉，糖，生姜汁，各种调味品。

制作方法：把猪肝洗干净，切成小块，用开水焯一下，然后把猪肝在生抽，等调味品腌制十分钟，把芹菜洗干净，切成块，用开水烫水烫一下，沥出水分，然后把热锅把猪肝和芹菜一起炒熟，然后放入各种调味品。

功效：补血，提高身体抵抗力，同时还能促进孩子的食欲是一个很不错的选择。

功效：牛肉含有多种对身体健康有好处的微量元素，由其是可以促进孩子的生长发育，可入脾经，具有安中益气的作用，同时还可以消水肿，胡萝卜，健脾，安五脏，去寒湿，两者集合可以提高孩子自身的免疫力，最适合给孩子做成粥吃了，口感十分，营养十分，你的宝宝一定会喜欢的。

回锅鱼

材料：草鱼，西红柿，酱油，长红泡椒，淀粉，花生油，调味品苦干。

做法：把草鱼处理干净切成块状，然后在把生姜切成姜末，把大蒜，葱绿一起绿成段，红泡椒切碎。接着把处理好的鱼放入容器之中加料酒之后进行腌制10分钟左右，腌制好的鱼沾上干淀粉，然后把油烧开，记得多放一些油，接着把处理好的鱼块用小火慢慢的煎成金*后捞出来，在换一口锅放入准备好的花生油，把泡椒，生姜，大蒜等调味品炒香，放入西红柿酱上色，如果喜欢多点水份的可以适当加入水，淀粉，调成汁倒入锅内，然后中火，把刚煎好的鱼块放入就可。

功效：吃鱼可以让孩子变聪明，而且这道回锅鱼色香味俱全，绝对可以打开孩子的胃口的。

1-3岁幼儿营养食谱：果仁粥

原料：大米、花生、核桃仁

做法：大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。

注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发生呛咳。

1-3岁幼儿营养食谱：海鲜鸡蛋羹

原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋

做法：1虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。→2花蛤洗净，用开水烫使其打开。→3鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。

1-3岁幼儿营养食谱：萝卜番茄汤

食谱原料：胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖1-3岁幼儿营养食谱3岁宝宝怎么吃

制作方法：

1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

健康提示：此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品;对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。

1-3岁幼儿营养食谱：牡蛎汤

原料：鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜，调料适量

做法：

1、蛎肉60克洗净，切小片。

2、清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。

3、最好能放入清水中2个小时以上，以便其吐出残留泥沙。

牡蛎是所有食物中含锌量最高的，此道菜含锌约20.5毫克，牡蛎汤鲜滑、甜美，儿童最爱喝的汤，此道菜对皮肤干燥、皮疹、伤口愈合不良等儿童缺锌症状有很好的治疗作用。

1-3岁幼儿营养食谱：西兰花炸牛排饭

原料：西兰花、里脊肉、鸡蛋清、料酒、酱油、盐。

做法：

1、牛里脊肉洗净，切成牛排状，加料酒、酱油腌10分钟，再加鸡蛋清拌匀。

2、西兰花切成小块，茎的部分去皮切成薄片，洗净备用。

3、起油锅(油温不要太高)，将牛排炸熟，放入碗中。

4、将西兰花倒入油锅翻炒，加入半碗开水，加盖焖煮，加盐。

5、取一大碟，加适量米饭，将西兰花和牛排放在一侧即可。

牛排含锌量高，配含锌为10.3毫克，营养丰富，适合宝宝食用。可以有效地治疗儿童缺锌引起的整张发育不良，免疫力减退等疾病。

1-3岁幼儿营养食谱：金针菇菜胆

原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

做法：

1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

此道菜含锌量约12.9毫克并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

1-3岁幼儿营养食谱：圆白菜炒肉丝

原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

做法：

1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。

2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。

3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。

4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

此道菜含锌约14.8毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。

1-3岁幼儿营养食谱：排骨皮蛋粥

原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。

做法：

1、把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。

2、将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。

3、把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金*，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。

补钙奥秘：排骨与皮蛋熬粥，有滋阴养血、生津润燥的功效，儿童秋天食用，可以祛病健身。

木耳娃娃菜，木耳可以起到很好的润肺止咳的作用，而且也可以补气血，经常吃木耳的话，可以让皮肤变得红润，也可以让皮肤变得更好，娃娃菜里面含有丰富的维生素和锌元素，还有叶绿素，都是人体所需要的营养物质，两种蔬菜搭配在一起的话，可以起到很好的养生作用。

丝瓜炒蛋，丝瓜里面可以起到很好的预防皮肤衰老的物质，可以让皮肤更加的白皙，因为丝瓜里面有着维生素c的成分，可以保护皮肤，还可以帮助我们淡化斑点，可以让你的皮肤变得细嫩洁白，丝瓜里面的维生素c含量非常的高，可以起到预防很多疾病的作用。

肉末豆腐，肉末，还有豆腐里面的蛋白质非常的丰富，豆腐的蛋白都是完全蛋白，是人体所需要的营养元素和人体非常的接近，营养价值非常的高，大豆蛋白可以降低我们的'学制，还可以预防心血管疾病，对于生病以后需要调理的人来说非常的好。

上面给大家介绍的就是健康营养的晚餐食谱还有做法，现在大家应该也有所了解了吧，健康有营养的晚餐对我们来说非常的重要，在晚餐的时候大家一定不要吃得太饱，不然就会给身体带来很大的负担，今天我就给大家介绍到这里了，希望可以给大家带来一定的帮助。

馄饨的做法

1、将精肉切碎，加入熬好的花椒水，顺时针搅打肉馅，然后倒入老抽、生抽腌制十分钟。

2、将葱、姜、盐、香油、少许食用油放入肉馅后顺时针搅拌均匀。

3、包馄饨，将馅放在皮的中上端，将皮子向内折一下，馅在双层皮子的下半部，上半部是两层皮，然后再对折后，将左右两端弯向前，将皮子角捏紧就行了，如果皮子干可以稍沾些水。

4、高汤烧开，将包好的馄饨入锅煮熟，依次加入虾皮、香菜、紫菜、香油、口味重可在汤中稍加一点酱油。

烹饪技巧：

1、花椒水必不可少，加入后一个方向搅打，既可去腥又可肉馅松软多汁。

2、馄饨下锅后，水滚馄饨浮上，反复两次馄饨即可出锅。

鸡蛋饼的做法

1、面粉加热水和成光滑面团，盖上保鲜膜，醒半个小时。

2、鸡蛋打散，加葱花、盐拌匀。

3、将面团分成几份，擀成薄饼（擀的时候为了防粘，可以在面团两面涂油，一来可以防止粘锅，二来可以使饼更加筋道）。

4、锅中油热后，开小火，放入薄饼、倒入适量鸡蛋液，转动锅部，平铺在饼面上。

5、待底部煎至金*，表面蛋液也凝固了，翻面，将有蛋液的一面也煎成金*即可。皮蛋瘦肉粥的做法1、姜去皮切丝，香葱切碎，猪肉切碎。

2、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟，起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟。

3、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟，蒸熟后的皮蛋切成小丁。

4、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺撇净，然后倒入一半皮蛋。

5、再倒入姜丝，煮约2分钟，浸泡后的米捞出，倒入电饭煲，将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入，加水至稠粥1杯米水位处，在菜单中选择稠粥功能，按下煮饭键，开始煲煮。

6、程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁，用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟，根据个人口味加入适量盐，最后撒入香葱碎即可。

烹饪技巧：

1、皮瘦肉在与米同煮之前，一定要焯烫去腥，否则会影响味道。

2、皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋会更凝固，比较好切。

3、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好。

4、先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。上班族营养早餐食谱推荐一山羊奶燕麦片材料：鲜山羊奶1杯，燕麦片适量。作法：可用羊奶冲燕麦片食用，也可以分开食用。

上班族营养早餐食谱推荐二早餐一：脱脂羊奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。早餐二：银耳莲子粥一碗或脱脂羊奶一杯、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。

营养食谱及做法

在生活中食物与我们息息相关，我们人体所需的很多的营养元素及能量都是通过食物获取的。而家常菜是我们最常吃的，有许多的家常菜是非常的美味并且有营养的，下面是我帮大家整理的营养食谱大全及做法，仅供参考，大家一起来看看吧。

一、冬瓜玉米排骨汤

主料：排骨、冬瓜、玉米

辅料：姜适量、白醋少许、盐少许、胡椒粉适量、葱花适量

步骤：

1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

3.一次性加足量清水，滴几滴白醋。

4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

5.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

二、用电饭煲做蛋糕

主料：面粉3大匙、鸡蛋3只、牛奶6大匙

辅料：盐少量、糖4大匙、油2匙

用电饭煲做蛋糕的做法步骤

1.蛋清分离

2.三根筷子准备打蛋清

3.打到这样的时候加一大匙糖，为突出甜味，要加些许盐

4.继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打

5.打到这样，蛋清不会从筷子上掉下来的时候，就要去打蛋黄了！！先在蛋黄里放两勺糖，三勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好！

6.打好蛋黄，就将早已打好的蛋清与蛋黄混合！注意：不是打圈的将其搅拌，是上下搅拌

7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，然后倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来！

8.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。

牛肉胡萝卜粥

材料：牛肉，胡萝卜，清水，食用油，粳米，调味品适量。

制作方法：把胡萝卜，牛肉分别洗干净切成细末，粳米洗干净之后放入砂锅用小火煮开，等到粥浓笛膜的时候，把胡萝卜末，牛肉用大火煮开，然后在用小火焖15分钟就可以了。

蔬菜小杂炒

材料：胡萝卜，蘑菇，土豆，植物油，芝麻油，淀粉，各种调味品。

制作方法：把以上所有的调品切成块，把所有的食物直接放进去炒，用煸炒的方式效果最好，其可以最好的保持住营养，再者也可以保持各种菜的口感。

功效：多种蔬菜一起搭配，看着就特别有食欲，可以抓住孩子的好奇心的特点，把平时孩子不爱吃的组合起来，做成色泽鲜艳的饭菜来吸引他们。

芹菜炒猪肝

材料：芹菜，猪肝，生抽，酒，生粉，糖，生姜汁，各种调味品。

制作方法：把猪肝洗干净，切成小块，用开水焯一下，然后把猪肝在生抽，等调味品腌制十分钟，把芹菜洗干净，切成块，用开水烫水烫一下，沥出水分，然后把热锅把猪肝和芹菜一起炒熟，然后放入各种调味品。

功效：补血，提高身体抵抗力，同时还能促进孩子的食欲是一个很不错的选择。

功效：牛肉含有多种对身体健康有好处的微量元素，由其是可以促进孩子的生长发育，可入脾经，具有安中益气的作用，同时还可以消水肿，胡萝卜，健脾，安五脏，去寒湿，两者集合可以提高孩子自身的免疫力，最适合给孩子做成粥吃了，口感十分，营养十分，你的宝宝一定会喜欢的。

回锅鱼

材料：草鱼，西红柿，酱油，长红泡椒，淀粉，花生油，调味品苦干。

做法：把草鱼处理干净切成块状，然后在把生姜切成姜末，把大蒜，葱绿一起绿成段，红泡椒切碎。接着把处理好的鱼放入容器之中加料酒之后进行腌制10分钟左右，腌制好的鱼沾上干淀粉，然后把油烧开，记得多放一些油，接着把处理好的鱼块用小火慢慢的煎成金*后捞出来，在换一口锅放入准备好的花生油，把泡椒，生姜，大蒜等调味品炒香，放入西红柿酱上色，如果喜欢多点水份的可以适当加入水，淀粉，调成汁倒入锅内，然后中火，把刚煎好的鱼块放入就可。

功效：吃鱼可以让孩子变聪明，而且这道回锅鱼色香味俱全，绝对可以打开孩子的胃口的。

1-3岁幼儿营养食谱：果仁粥

原料：大米、花生、核桃仁

做法：大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。

注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发生呛咳。

1-3岁幼儿营养食谱：海鲜鸡蛋羹

原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋

做法：1虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。→2花蛤洗净，用开水烫使其打开。→3鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。

1-3岁幼儿营养食谱：萝卜番茄汤

食谱原料：胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖1-3岁幼儿营养食谱3岁宝宝怎么吃

制作方法：

1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

健康提示：此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品;对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。

1-3岁幼儿营养食谱：牡蛎汤

原料：鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜，调料适量

做法：

1、蛎肉60克洗净，切小片。

2、清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。

3、最好能放入清水中2个小时以上，以便其吐出残留泥沙。

牡蛎是所有食物中含锌量最高的，此道菜含锌约20.5毫克，牡蛎汤鲜滑、甜美，儿童最爱喝的汤，此道菜对皮肤干燥、皮疹、伤口愈合不良等儿童缺锌症状有很好的治疗作用。

1-3岁幼儿营养食谱：西兰花炸牛排饭

原料：西兰花、里脊肉、鸡蛋清、料酒、酱油、盐。

做法：

1、牛里脊肉洗净，切成牛排状，加料酒、酱油腌10分钟，再加鸡蛋清拌匀。

2、西兰花切成小块，茎的部分去皮切成薄片，洗净备用。

3、起油锅(油温不要太高)，将牛排炸熟，放入碗中。

4、将西兰花倒入油锅翻炒，加入半碗开水，加盖焖煮，加盐。

5、取一大碟，加适量米饭，将西兰花和牛排放在一侧即可。

牛排含锌量高，配含锌为10.3毫克，营养丰富，适合宝宝食用。可以有效地治疗儿童缺锌引起的整张发育不良，免疫力减退等疾病。

1-3岁幼儿营养食谱：金针菇菜胆

原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

做法：

1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

此道菜含锌量约12.9毫克并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

1-3岁幼儿营养食谱：圆白菜炒肉丝

原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

做法：

1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。

2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。

3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。

4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

此道菜含锌约14.8毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。

1-3岁幼儿营养食谱：排骨皮蛋粥

原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。

做法：

1、把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。

2、将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。

3、把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金*，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。

补钙奥秘：排骨与皮蛋熬粥，有滋阴养血、生津润燥的功效，儿童秋天食用，可以祛病健身。

木耳娃娃菜，木耳可以起到很好的润肺止咳的作用，而且也可以补气血，经常吃木耳的话，可以让皮肤变得红润，也可以让皮肤变得更好，娃娃菜里面含有丰富的维生素和锌元素，还有叶绿素，都是人体所需要的营养物质，两种蔬菜搭配在一起的话，可以起到很好的养生作用。

丝瓜炒蛋，丝瓜里面可以起到很好的预防皮肤衰老的物质，可以让皮肤更加的白皙，因为丝瓜里面有着维生素c的成分，可以保护皮肤，还可以帮助我们淡化斑点，可以让你的皮肤变得细嫩洁白，丝瓜里面的维生素c含量非常的高，可以起到预防很多疾病的作用。

肉末豆腐，肉末，还有豆腐里面的蛋白质非常的丰富，豆腐的蛋白都是完全蛋白，是人体所需要的营养元素和人体非常的接近，营养价值非常的高，大豆蛋白可以降低我们的'学制，还可以预防心血管疾病，对于生病以后需要调理的人来说非常的好。

上面给大家介绍的就是健康营养的晚餐食谱还有做法，现在大家应该也有所了解了吧，健康有营养的晚餐对我们来说非常的重要，在晚餐的时候大家一定不要吃得太饱，不然就会给身体带来很大的负担，今天我就给大家介绍到这里了，希望可以给大家带来一定的帮助。

馄饨的做法

1、将精肉切碎，加入熬好的花椒水，顺时针搅打肉馅，然后倒入老抽、生抽腌制十分钟。

2、将葱、姜、盐、香油、少许食用油放入肉馅后顺时针搅拌均匀。

3、包馄饨，将馅放在皮的中上端，将皮子向内折一下，馅在双层皮子的下半部，上半部是两层皮，然后再对折后，将左右两端弯向前，将皮子角捏紧就行了，如果皮子干可以稍沾些水。

4、高汤烧开，将包好的馄饨入锅煮熟，依次加入虾皮、香菜、紫菜、香油、口味重可在汤中稍加一点酱油。

烹饪技巧：

1、花椒水必不可少，加入后一个方向搅打，既可去腥又可肉馅松软多汁。

2、馄饨下锅后，水滚馄饨浮上，反复两次馄饨即可出锅。

鸡蛋饼的做法

1、面粉加热水和成光滑面团，盖上保鲜膜，醒半个小时。

2、鸡蛋打散，加葱花、盐拌匀。

3、将面团分成几份，擀成薄饼（擀的时候为了防粘，可以在面团两面涂油，一来可以防止粘锅，二来可以使饼更加筋道）。

4、锅中油热后，开小火，放入薄饼、倒入适量鸡蛋液，转动锅部，平铺在饼面上。

5、待底部煎至金*，表面蛋液也凝固了，翻面，将有蛋液的一面也煎成金*即可。皮蛋瘦肉粥的做法1、姜去皮切丝，香葱切碎，猪肉切碎。

2、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟，起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟。

3、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟，蒸熟后的皮蛋切成小丁。

4、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺撇净，然后倒入一半皮蛋。

5、再倒入姜丝，煮约2分钟，浸泡后的米捞出，倒入电饭煲，将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入，加水至稠粥1杯米水位处，在菜单中选择稠粥功能，按下煮饭键，开始煲煮。

6、程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁，用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟，根据个人口味加入适量盐，最后撒入香葱碎即可。

烹饪技巧：

1、皮瘦肉在与米同煮之前，一定要焯烫去腥，否则会影响味道。

2、皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋会更凝固，比较好切。

3、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好。

4、先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。上班族营养早餐食谱推荐一山羊奶燕麦片材料：鲜山羊奶1杯，燕麦片适量。作法：可用羊奶冲燕麦片食用，也可以分开食用。

上班族营养早餐食谱推荐二早餐一：脱脂羊奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。早餐二：银耳莲子粥一碗或脱脂羊奶一杯、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。

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