【健康】早餐这样吃，营养又健康！

发布时间：2025-09-13 06:33

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早餐要尽量提供丰富的营养，食物最好多样化，要有足量的糖分，优质蛋白质和充足的膳食纤维，这样有助于延长饱腹感，到午餐的时候也不会特别饿。

想要一份好早餐，应该做到以下几点。

食材不单一

对于我们而言，早餐吃米面类食品是再常见不过的了，但米面类食物过于单一，而且其主要成分是碳水化合物，但是，人体所需要的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分不能得到很好的补充。

通常来说，食物分为四类，即谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果类。如果早餐中上述四类食物都有，则认为早餐营养充足，属于优质早餐。

烹饪方式合理

除了食材选择以外，烹饪方式也十分重要。少油、少盐的低温烹饪方式更加健康，而类似于油条、煎饼等食物，在煎炸的过程中，不仅存在高油脂、高热量的问题，还可能产生致癌物质，影响健康。

因此，这类食品应该尽量少吃。

拒绝主食+主食的搭配方式

包子配粥、一碗米粉配个饼、面包配燕麦粥……这些食物组合是不是经常作为你的早餐？

这些其实是“主食+主食”的搭配，很容易导致碳水化合物摄入过多，从而让你发胖。

早餐选择

不能盲目迷信传统最佳搭配

吃得健康

营养均衡很重要

来源：药圈网

供稿：呼吸内科程江凤

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