高血压吃什么菜好降压菜谱

发布时间：2025-09-15 08:09

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陈中璞副主任医师

东南大学附属中大医院心血管内科

病情分析：高血压在饮食选择上应当注重低盐、低脂肪、高纤维素以及富含钾、钙和镁的食物。以下是一些有助于降低血压的菜谱：

1、芹菜炒木耳：

芹菜具有降血压作用，木耳富含膳食纤维，有助于改善血脂水平。将芹菜切段，木耳泡发后撕成小片，用少量橄榄油清炒即可。

2、西红柿洋葱汤：

西红柿具有抗氧化作用，洋葱则有助于扩张血管。将西红柿和洋葱切块，加入适量水炖煮，调味时尽量少放盐。

3、菠菜豆腐汤：

菠菜富含钾和镁，豆腐则提供优质蛋白质。将菠菜焯水后与豆腐一起煮汤，可以适量添加少量姜末提味。

4、黄瓜拌海带：

黄瓜含有丰富的钾离子，有助于调节血压。海带富含碘和膳食纤维。将黄瓜切丝，与泡发好的海带一起拌匀，加入少许醋和香油调味。

5、青椒炒苦瓜：

苦瓜中含有类胰岛素物质，有助于降低血糖和血压。青椒富含维生素C和抗氧化物质。将苦瓜切片，青椒切丝，一起用少量橄榄油清炒。

这些菜谱不仅营养丰富，还能帮助控制血压，适合高血压长期食用。

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