家庭中医养生：春天饮食法则，春天吃什么？

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过年了，冬季已经逐渐远去，春天已经迈着温暖的步伐走来，中医有云：“春生、夏长、秋收、冬藏”，春季是万物复苏，万象更新的季节，也是我们人类养生保健的好时节，做好春季的养生保健工作，可以减少新的一年身体患病的概率，健健康康的过一年！

春节养生和其他季节有什么不一样呢？有关专家说，春节养生在饮食上要注意多甘少酸，也就是说多吃一些甘味的食物，少吃一些酸味的食物，这样有利于身体健康。那么什么是甘，什么是酸呢？甘和酸的代表性食物有哪些呢？

何为“甘”和“酸”？

有的人以为甘味食物，就是甜食，其实不全对，甘性食物是指吃起来有甜味，具有一定的益脾健气，补充阳气的作用。酸味食物，也不是单指酸味的食物，而是指食物进入人体之后，经过消化、吸收、代谢之后变成了带有酸的食物，一般是指糖分或者脂肪含量比较高的食物。

代表性的“甘”味食物

甘味食物多见于五谷，比如小麦、大米、小米、玉米等，入口咀嚼后会出现淡淡的甜味，此外人参、桂圆、红枣、山药等也多为甘味之品。甘味食物具有补益、缓急、改善脾胃、补气、增强体质的作用，以下甘味食物，春节养生可以多吃一些。

01 香蕉

香蕉是生活中非常常见的食物，它味道鲜美，价格便宜，很多人喜欢吃。香蕉味甘、性寒，常吃可以生津止渴、清热、帮助消化和代谢，但是，要注意食用的量，因为香蕉美味可口，很容易就吃多了，一旦吃多很容易引起肚子不舒服或者胀气。

02 桂圆

桂圆是甘味食物的代表之一，生活中也非常的常见，适量的食用，可以起到补血、补气的作用，还可以帮助人体改善因气血不足是导致的头晕、头痛，或者脾胃失调的现象。

03 葡萄

葡萄性平，味甘酸，生活中也非常容易购买到，种类也很多，女性一般很喜欢吃。在春季，适量的食用，可以补气益血、滋补肝肾、强筋骨。但是消化功能不好的，要少吃，不然容易闹肚子。

04 山药

山药在生活中也挺常见，有人喜欢用它来炒菜或者煲汤。山药味甘，性平，在春季适量的食用，可以养胃补脾、补肾益肺。

05 红枣

红枣很多女性喜欢吃，因为它甘甜可口，风味独特，而且具有一定的养生保健作用。其实，红枣确实是补气养血的佳品，富含维生素、铁元素，用来煮粥、泡茶、煲汤可以养血安神、补中益气。

06 木耳

木耳在生活中也很常见，风味独特，很多人喜欢吃，它可以帮助我们人体消化和吸收食物，促进代谢、排便、排毒，有助于减轻人体内的有害物质，适量的食用，有利于身体健康。

代表性的“酸”味食物

食物本身是具有酸碱性的，所谓的酸性食物，并不是指带有酸味的食物，而是指食物摄入人体之后，经过人体代谢、消化后生成的带有酸根的食品。这些食物一般脂肪、糖类的含量比较多。

酸味食物不仅可以增进食欲，健脾开胃，而且可以提高微量元素的吸收率，提高肝肾功能，增强人的体质，但是又不可以多吃，吃多了容易导致消化系统的紊乱，进而影响健康！以下这几种酸味食物，春季养生的时候，可以适量的食用，有利于身体健康。

01 酸奶

酸奶所含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、微量元素比较丰富，且富含乳酸和乳酸菌，适量的食用，有助于人体的消化，还可以调节体内的菌群平衡，促进代谢，美容养颜！含有的钙等微量元素，还可以增强体质，提高人的免疫力和抵抗力。

但是，春季养生要避免多喝，因为过多的食用，可能会破坏消化系统菌群，而且由于摄入的脂肪过多还可能引起肥胖，过量的食用还可能造成肠胃不适。

02 山楂

山楂含有枸橼酸、苹果酸、蛋白质、碳水化合物，可以促进消化，养胃润肺，可以冲泡代替茶水饮用，春季养生，适量的食用一些山楂，不仅可以开胃、促进食物，而且有利于身体健康，但是不可以多吃，要减少一定的摄入量，避免产生不良后果。

03 柠檬

柠檬是富含维生素C和柠檬酸的美容养颜水果，不仅可以补充人体营养的需要，防止和消除皮肤的色素沉着，而且可以促进身体的代谢，延缓衰老的速度。但是在春季要注意减少柠檬的摄入量，避免伤肝。

04 猪肉

猪肉是生活中摄入量比较高的肉类，对人体也有许多好处，但是由于猪肉的脂肪含量高，热量也高，常吃、多吃都会加重身体的负担，增加患病的概率，所以在春季养生的时候，猪肉隔三差五吃一些就可以，每次也不要吃的太多，避免加重肝脏负担，危害身体健康。

05 马齿苋

马齿苋是药食两用的植物，含有大量的蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、磷等元素，具有清热解毒、补充营养、抗衰老、提高免疫力和抵抗力的作用。但是不可以多吃，一定要少量，不然会引起损伤消化系统，危害人的健康。

总之，春季养生，对于人的一整年的健康都非常的重要，但是在饮食上要注意多甘少酸，多吃一些甘味的食物，少吃一些酸味的食物，另外生冷、辛辣刺激、油腻的食物也尽量少吃，以免加重消化系统的负担，进而危害人的健康！

图文综合于网络

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