【饮食服务中心】一口青团，一口“春”——饮食服务中心组织清明节DIY包青团活动

清明节的饮食清淡，多食青团以示纪念。 #生活知识# #饮食技巧# #节庆饮食#

“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗”清明至，野艾香，清果嫩，美味尝。为了丰富在校师生的学习工作生活，弘扬中华优秀传统文化，发挥传统节日的思想熏陶和文化教育普及功能，4月4日下午，饮食服务中心在朝槿餐厅开展了“一口青团，一口‘春’”包青团DIY活动。40余名在校学生以及两名来自巴基斯坦的外教老师参与活动。

青团是我们江南一带的传统小吃，在清明节吃青团，寓意着人们对家庭美满、家人长寿的美好期许。在食堂工作人员的指导下，同学们和外国友人纷纷体验了制作青团的过程，不仅体会到了自己动手的乐趣，更深入地感受到传统文化的美和内涵。

“青团是将艾叶焯过水捣碎后，加入糯米粉拌匀糅和制作而成的,今天我们的内馅有豆沙馅和咸菜春笋馅...”食堂阿姨向大家介绍着制作青团的过程。这也是万丹青、木达老师第一次参加青团DIY活动，他们颇有兴致地听着食堂工作人员的讲解。等到自己动手制作时，老师们便有些不知所措。“为什么它被我捏的奇形怪状的”、“omg！馅料太多我包不起来了”。边上体验的同学们摇身一变成了“小老师”和食堂的工作人员一起手把手教他们。

万丹青老师表示，青团软软的很好吃哦！没想到中国还有这么多好吃又好玩的美食，又多了一个爱中国的理由！木达老师表示，这是我第一次体验中国的传统文化，很高兴后勤保障处给我们提供这样一个diy的机会。很棒的一次体验！

“合”文化，领略中西文化交融的魅力；爱劳动，“艾”上春天的味道；寻美食，把课程搬入学校食堂。此次包青团活动把“劳动课”搬进了食堂，在寓教于乐中提升了学生们的劳动素养。同时，让外国友人亲手学做传统美食，可以让他们更好的了解中华民族传统文化，青团也可以有“国际范”哦！

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