食物热量计算

发布时间：2025-09-17 21:50

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一、食物中的热量应该怎样计算?

所谓食物的热量，就是指食物中潜在的能量。
能量的单位通常都以能单位卡来表示。
物理学上把1克水从5℃上升1度所需要的热量叫作1卡，或称小卡。
营养学上的大卡，通常叫千卡。
将1公斤水的温度从15℃上升到16℃所需要的热量就是1千卡，我们说某食物含有1千卡热量，即把食物燃烧所放出的热量，可以使1公斤水从15℃上升1度。
又譬如，说某一苹果含有87千卡的热量，就是说，经过消化吸收、氧化分解，这个苹果所产生的热量，能够使87公斤水的温度从15℃上升1度。
能量供应是人体生命活动的基础，无论心跳、呼吸、体温的维持、神经兴奋、腺体分泌等生理过程，都需要能量，这些能量主要来自食物中的三大营养物，即糖类、脂类和蛋白质在体内的氧化分解。
每一克糖和蛋白质在体内氧化可以产生热量4千卡，脂肪可以产热能9千卡。
所以，三大营养素被称作人体的能源物质，或叫作燃料。
我们的身体是由上百亿个细胞所构成的有机体，每一个细胞都是利用营养物质和氧产生能量的化工厂，又是不同形式能量的转换站，如肌肉细胞就能够把热能转化成机械能，使人产生力量去做功。
一个人如果每天吃下12毫米长的一块方糖之后，他就获得了登上几十层摩天大厦的能量。

二、怎样计算每顿饭的食品热量

主饭；
　　咖喱饭 640卡　　什锦炒饭 781-800卡　　什锦比萨100克 210-300卡　　阳春面 392卡　　牛肉面 540卡 !!! 　　意大利面1份470克约500- 700卡　　什锦炒面 860卡 !!! 　　榨菜肉絲麵一碗 400卡　　炸醬麵一碗 385卡　　焗海鮮 357大卡　　火腿飯 690大卡　　烤白菜 149大卡　　炸肉片 302大卡　　牛肉蔬菜湯 362大卡　　熱狗堡 263大卡　　什宓鞍?amp;nbsp;227大卡　　雞肉飯 713大卡　　海鮮湯 192大卡　　排骨飯面1碗 480大卡　　混沌面 1碗 560大卡 !!! 　　肉丝面1碗 440大卡　　方便面 1包 100g 470卡　　********* 主食　　白饭 1碗 (140g) 210 　　白馒头（1个） 280卡　　煎饼100克 333卡　　馒头(蒸,标准粉)100克 233卡　　花卷100克 217卡　　小笼包（小的5个） 200卡　　肉包子（1个） 250卡　　水饺（10个） 420卡　　菜包 1个 200大卡　　咖哩餃一個 245卡

三、如何计算食物中的热量

食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质是三种供给热量的营养素。
根据各种食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量，就可以计算出各种食物所能供给的热量。
1克碳水化合物供给热量4千卡，1克脂肪供给热量9千卡，1克蛋白质供给热量4千卡。
如果一个人每日吃的食物中包含450克碳水化合物、40克脂肪和80克蛋白质，则可以得到的热量为：（4×450）＋（9×40）＋（4×80）=2480千卡。

如何计算食物中的热量

四、食物的热量是怎么计算的？

食物热量简便计算法一般的上班族，最正常健康的每日摄食热量标准是：男性2200卡，女性1700卡，超过或达不到这一标准都不好。
但是你若想控制饮食的热量，计算起来却是一件麻烦事。
在此介绍一种简易的食物热量计算方法，用起来十分方便。
主食若以80卡为一个计算单位的话，1／4碗米饭、半碗稀饭或半碗面条(日常生活中常用的普通大小的碗)都相当于80卡。
蔬菜 600g的任何蔬菜的热量相当于80卡。
水果 300g西瓜、2个橘子都约有80卡热量。
肉类 37g瘦肉和20g肥肉的热量都是80卡。
海鲜 100g左右的海鲜就有80卡的热量。
鸡蛋一个煮鸡蛋的热量是80卡，而一个煎荷包蛋的热量是120卡。
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食物的热量是怎么计算的？