清早上班赶时间，教你在家快速做4款简单好吃又营养的早餐

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　　最近的报告显示，消费者们愿意在早餐上花“大价钱”。

　　70%的消费者在早餐车上购买早餐的花费为3~9元；如果到便利店，36%的消费者愿意花10~29元，如果是高端场所如咖啡厅，35%的消费者则会花费30元以上购买早餐。

　　

　　另外谷物类早餐在西式早餐中成为人们的新宠。

　　46%的“中产阶级”消费者喜爱这类早餐，超出吐司/面包（44%）、汉堡/三明治（40%）、西式甜点/糕点（38%）。

　　表明消费者们越来越愿意为早餐的营养“买单”，健康的早餐将是未来早餐的大趋势。

　　

　　而一份完美的早餐应该包括：谷物、乳制品、蔬菜、肉类、水果这五样，能量分配约占一天的35％。吃了完美早餐，一天都会变得能量满满~

　　下面小钰就来教大家做4款简单营养又好吃的早餐吧~

　　营养七彩粥

　　

　　材料：

　　大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿

　　做法：

　　1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

　　2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。

　　3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！

　　4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

　　绝配：

　　米糕、粗粮小馒头

　　营养三明治

　　

　　材料：

　　切面面包两片，火腿四片，青椒半个，西红柿半个，鸡蛋一个

　　做法：

　　1、先将切片面包准备好，一处先放在盘中

　　2、然后将西红柿切成3-4片，摆到面包上

　　3、将火腿切片，摆到面包第二层

　　4、再将青椒切成圆圈，摆到面包第三层

　　5、中间随自己口味加2勺韩国辣酱或番茄酱或色拉酱，我喜欢辣酱，酸甜微辣

　　6、最后将鸡蛋在油锅中煎成饼，不要太大，最好是荷包蛋，大小刚好和切片面包差不多，放在面包第四层

　　7、不要以为这样就成功了，因为是早餐，最好不要太凉，所以将夹好的面包放在微波炉中加热一分钟，拿出来微微冒着热气，刚刚好吃。

　　如果手脚麻利一点，前后总共不到五分钟，对于上班赶时间的我们来说，再合适不过了。

　　如果能够配上一杯豆浆，就更好了，营养更丰富了!

　　绝配：

　　鲜奶、鲜榨玉米汁

　　早餐寿司

　　

　　材料：

　　冷米饭、寿司紫菜、烤肠、甜辣酱、萨拉酱、寿司帘。

　　做法：

　　1、寿司帘展开，铺上一张寿司紫菜，铺上一层冷米饭。只要表面都粘到米饭就好，不用很厚的。四周要空出一点防止卷的时候米饭压出边缘。

　　2、然后在中间放一条切好的烤肠（可以加任何切成长条的东西）最后卷起来。吃的时候表面撒上甜辣酱和萨拉酱就好啦。

　　绝配：

　　鲜榨橙汁

　　鲜菇面

　　

　　这道面也可以叫浇蘑菇面，是用先炒好的蘑菇，浇在煮好的面上即成；好吃且简单。

　　材料：

　　干面条200克，蘑菇（野生的食用菇最好）4朵，青葱1棵，切丝，植物油1/2汤匙，盐1茶匙，味精1茶匙

　　做法：

　　1.将蘑菇洗净，手撕成条备用。

　　2.中火起炒锅；倒油热至8成时下蘑菇爆炒，蘑菇9成熟时加盐和味精炒入味起锅装碗备用

　　3.同时起锅烧水煮面；面条至9成熟时捞出，加适量面汤打底，将炒好的蘑菇连菜汁浇顶，撒上葱丝即成。

　　绝配：

　　红富士苹果一个

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