烹饪十条，减少饮食风...

烹饪前要确保食材新鲜，减少食物中毒风险。 #生活常识# #烹饪基础技巧# #饮食安全#

烹饪十条，减少饮食风险#涨姿势# #科普大作战#

1、每人每天吃盐应少于6克（包括食物中的盐），大概是装满抹平一个啤酒瓶盖的量。

2、不放盐改放酱油，是自欺欺人。倒是可以多用醋调味。

3、油烟机要开火烹饪前开机，关火后3~5分钟再关机。

4、木制筷子、砧板要定期更换，因为一些细微裂纹中可能会发霉。

5、盛放油的油壶一定要清洗干净后再装新油，以免残油污染新油。

6、微波炉不能加热蛋类、纸袋、塑料饭盒、金属容器和铝箔锡纸。

7、洗生肉不要用水冲，建议浸泡洗涮。蔬菜则不建议浸泡超过5分钟，以免维生素流失。
8、蔬菜类建议24小时内吃完（冷藏保存）。

9、肉菜、豆制品、主食都建议2天内吃完（冷藏保存）。

10、需要保存的剩饭菜应该马上放到冰箱里，不必晾凉了再放。

来源：京医通

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