与自然共生指南(六)
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做什么、与谁一起、在什么地方、怎么做……
生活方式这个概念包罗万象,从我们吃的食物到我们的交流方式、消费方式和出行方式;同时又受许多因素影响,包括文化、政治、经济和社会规范。
在当下这个物资丰裕的时代,消费行为在人们生活方式中常常占据着支配性的地位,因此人们很容易因片面追求、攀比、无规划等因素而过度消费,这些消费行为会在不知不觉中影响着我们身心健康和外部环境。
© Photo by Denisse Leon on Unsplash
另一方面,随着近些年来人们环保意识的不断提高,一些类似极简生活、断舍离、零浪费等理念也逐渐走进了我们生活里。
也就是这里,面对着两种截然不同的生活方式,很多人都会产生这样的疑惑 —— 我们固然明白过度消费所带来的负面影响,但要做到极简生活又似乎难度太高,究竟什么样的方式适合普通大众呢?
熊猫君身边许多小伙伴也曾提出过相同疑问,或许在解答之前,我们不妨先弄明白这股“可持续生活”的热潮是怎么散播开来的……
为什么要关注可持续消费?
今天,许多人的物质生活水平都比以往任何时候要高得多[1],但在我们发展到这个程度的过程中,过度的开发活动正在以前所未有的速度破坏我们最宝贵的资产 —— 自然环境。
也就是说,人们对自然资源的利用程度持续超过地球再生这些资源的能力。实际上,自1970年12月29日以来,地球就一直处于“透支状态”。
如果全球每个人都采取北美普通市民的消费模式和生活方式,我们将需要5个地球
© Global Footprint Network
尽管过去十年这一比例逐渐稳定下来,但生态足迹仍保持在生物承载力的1.7倍左右 —— 换言之,需要“1.7个地球”来再生我们使用的自然资源。
质量守恒定律也提醒着我们,人类活动所产生的副产品和废物一定是存在某个地方,也就是所造成的污染问题。像是酸雨会毁坏森林、碳排放到大气中会阻碍热量排放、工业污水处理不当会降低溪河水质、硫排放会腐蚀建筑物并危害人体健康等等。
监管不足下的水污染也是一个大问题 © iStockphoto
与此同时,随着全球人口的增长,自然资源、生物多样性和我们称之为“家”的整个地球的生态平衡会面临巨大的压力。
而我们每个人都是生物圈这个最大的生态系统里的一个元素,我们被融入其中,完全依赖于它。大自然提供的资源(如食物、水、纤维、木材、药物)是我们经济与生活的基础,那些叹为观止的自然景观也充实了我们的福祉与文化,甚至是情感寄托。
如果没有这些生态功能与调节服务(如控制洪水、过滤污染物、给农作物授粉、维持水循环、调节气候),就不可能有我们现在所拥有的生活[2]。
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因此,我们需要改变对资源的传统观点;更为重要的是,要认识到:提倡如何合理使用资源,促进可持续的消费方式,比以往任何时候都紧迫。
什么是可持续消费?
越来越多的证据表明,我们既生活在最好的时代,也生活在最紧迫的时代。对于个人来说,可持续消费究竟意味着什么?首先要做的是什么?大家是否需要做相同的事情?
首先我们来简单定义一下,是什么可持续消费?
可持续消费是通过每个人更负责任的行为,寻找能够有效解决社会与环境发展不平衡的方法。它与产品和服务的生产、分配、使用和废弃密切相关,为人们重新思考产品和服务的生命周期提供了根据。可持续消费的目的是确保整个人类的基本需求得到满足,并减少浪费和避免对环境的破坏[3]。
从定义中来看,可持续消费的观点并非强调的是优先考虑减少消费,而是要采用与现在不同的消费方式以及如何高效率地消费才是问题的关键。在许多情况下,重新选择消费方式才是最急需解决的问题。
© Shutterstock
以海鲜消费为例,随着生活水平的日益提高和世界人口的不断增长,全球海鲜需求持续增加。在过去的近半个世纪里,全球水产需求就增加了5倍,人均海鲜消费量超过20公斤。
但为更大限度获取海产资源,过度捕捞以及不当的渔业作业方式将会对海洋生物和底栖环境造成负面影响,甚至是全球主要海洋鱼类资源的崩溃。
太平洋蓝鳍金枪鱼(Thunnus thynnus)的数量相比未捕捞前的水平下降96%
© naturepl.com / Visuals Unlimited / WWF
一些人可能会觉得海洋距离他们的生活太远,或者觉得鱼类资源的崩溃不会对他们生活有太大影响。这是因为如今超过50%的世界人口都居住在城市里,城市生活在我们和自然世界之间制造了一种距离感。
实际上,许多低收入国家的贫困社区比我们更接近自然,并高度依赖于自然资源来维持生计。据统计,全世界有超过6.6亿人直接或间接地依靠渔业为生,并有超过5400万渔民长期活跃在这个产业里[4]。
但不光是渔业,全世界各产业内共有将近20亿人需要更多的消费,而这仅仅为了维持生计。
坦桑尼亚的两名男子在整理腌制鱼 © Green Renaissance / WWF-UK
我们作为消费者,需要选择更负责任的消费方式,即在同样能够满足世界人口的需求和公平贸易的前提下,资源消耗以及废弃物的产生大大减少,还提供了稳定的收入来源和地区经济发展的机会。
比如在挑选海鲜的时候,可以参考《海鲜消费指南》中的鼓励食用、减少食用和谨慎食用类别,确保我们的消费来自管理妥善的渔业或符合负责任原则的海鲜养殖场,并且对环境影响较小。
《海鲜消费指南》部分内容展示,点击“阅读原文”可下载完整版
同理,在其他消费情境中,我们鼓励大家多关注产品背后蕴含的“自然价值”与“自然代价”,并合理规划消费需要,对于要买什么做到知情购买也有所助益。
我们还可采取多种方式减少浪费和废弃物,从确保不浪费食物到减少对塑料的消费,都是日常生活中尽自己一份力量的最好方式。
可持续生活小贴士
在了解以上内容后,相信大家会对可持续消费有了更多的认识;或者很多伙伴早已熟知了这些,并在自己的生活中付出了实践。
在这里,熊猫君列出一些开启可持续生活的小贴士,也欢迎大家在留言区分享自己的故事或心得~
饮食篇
尽量食用有益健康的食物和饮品,少盐少油,不喝或少喝含糖饮料;
在挑选美食时,更偏向于选择当地生产的传统时令食物;
减少食物浪费,适量选择摄入更多种类的健康食物;
在消费时,更多挑选可持续生产的食物,并注重保鲜,比如可以参考《海鲜消费指南》;
……
衣着篇
选购优质耐用的服饰;
分享不用的衣物给需要的人,而不是简单丢弃;
自己动手升级改造服装,体现新创意;
选择环保织物;
……
出行篇
根据自身情况,合理选择出行方式,鼓励多搭乘公共交通工具;
休闲娱乐可以多选择跑步、骑自行车或到户外活动,这对我们的身体和心理健康都有益;
如果目的地相近或顺路,鼓励多选择同乘或共同用车;
……
生活篇
尽可能使用环境友好及动物友好产品,包括清洁用品、洁厕用品和化妆用品,并尽可能减少使用量(一般情况下,应比推荐使用量略少);
节约用水,合理规划清洗衣服的频率;
节约用电,并确保替换旧的家庭器具时,购买节能产品;
拒绝使用一次性塑料制品,选择可重复使用的替代品,如餐具、环保袋、水杯等;
物尽其用,重复使用制品,维修已损坏的物品而不要将其随便扔掉;
购物时,鼓励多关注产品背后的“自然价值”或“自然代价”,或者参考可持续认证,例如RSPO可持续棕榈油认证、FSC森林认证体系、BCI更优棉花倡议认证、ASC水产养殖管理委员会认证等等;
……
户外篇
节约珍贵的自然资源,不浪费水和能源;
避免在河流或泉水中使用一些污染物质,如洗涤剂;
带走垃圾,并做好垃圾分类;
支持地方贸易和地方手工艺者,助力当地发展;
不购买非法野生动植物及其衍生品;
尊重野生动物的习性,不喂食动物,用无人机等设备拍摄需遵守相关规定;
……
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