健康又好吃的简单做法 健康又好吃的家常菜简单做法

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1、可乐鸡翅做法：鸡中翅洗干净，葱切段，姜去皮切片，蒜拍碎，丁香、八角、花椒、桂皮洗干净 。锅中倒入水大火煮沸，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出 。放入姜、丁香、八角、花椒、桂皮，煮沸腾捞出鸡中翅，沥干水分 。锅内放少许油烧热，放入鸡中翅，煎至外皮两面泛黄 。锅中倒入可乐，淹没鸡中翅即可 。在加入生抽，蒜，盐，大火烧开转小火，收汁浓稠即可 。
2、鸡蛋炒饭 。农家鸡蛋2个，米饭一碗，花生油，盐，生抽，葱 。把两个鸡蛋打进碗里面，加入汤勺料酒，搅拌成蛋液 。开锅，加入花生油，预热8秒，放入蛋液翻炒，放少许盐，把蛋炒碎，絮状为佳 。接着，加入隔夜米饭，放两勺生抽 。鸡蛋和饭翻炒15秒，再放葱，翻炒5秒，即可 。
【健康又好吃的简单做法 健康又好吃的家常菜简单做法】3、红烧排骨 。排骨，姜，葱，八角，香叶，桂皮，生抽，盐，陈醋，花生油，料酒 。排骨洗干净，切块状，姜和青红辣椒切片，其他材料洗干净 。冷水放入锅，烧开，放一勺料酒，放入排骨滚烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用 。锅内加花生油，小火预热，放入姜，爆香后，放入排骨煸炒到金黄微焦 。然后锅内倒入少量开水，依次放入八角，香叶，桂皮，生抽，中火焖15分钟左右，收汁，放盐均匀翻炒即可 。

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