【装修知识】开放式厨房的优缺点

发布时间:2025-09-20 05:32

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开放式厨房好不好?这就像一千个人心中有一千个哈姆雷特一样,每个人的意见不一样,因为这种厨房设计方式有好有坏。开放式厨房的优点就是:它可以从中无限的扩大厨房面积,增广人们的视野,这种敞开式厨房可以在空间上给人一种放松、自然的心情,开放式厨房它在空气上比以前老式的厨房要好,同时它里面的装修设计也比以前的要好。但是由于长期的烹饪会让油烟挥发,很多油烟会弥漫到客厅,甚至整个房子,所以它对抽油烟要求比较高。

1 选择合适的油烟机

(1)选择中式油烟机:市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方,外观上更适合于开放式厨房,但是油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机,油烟抽净率在50-60%,要高十多个百分点。(2)选择大功率油烟机:油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小,市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间,相对而言电机功率越大,吸烟效果越好。(3)选择下吸式油烟机:油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种,顶吸式油烟容易扩散,侧吸式距离油烟较近,吸烟效果相对较好,而下吸式在灶具下方直接吸,油烟吸除效果最佳。不过下吸式油烟机费用较高,一般好点的都要上万。

2 选择合适的厨具

开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具,微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择,这类炊具使用起来不产生油烟,比较干净,用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。

3 做好通风

开放式厨房最好能有大一些的窗子,这样能确保良好的通风,减少室内的油烟味儿,而且能让室内的光线更明亮。

4 选用易清洁的材料

餐厅和客厅的墙面丶地面应与厨房一样选用容易清洁的材料,地面最好选用地砖丶强化地板等材料,切忌铺贴实木地板,因为实木地板容易受热气影响产生变形,缝隙间也容易沾上油污。

5 改变烹饪习惯

煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟,不仅会造成油烟弥漫的问题,而且不利于健康。在炒菜时,最好不要出现明火;同时,不要等油冒烟了,才开始放菜。此外,尽量采取蒸、煮、炖的方式,这样产生的油烟少很多。更多精彩内容

 

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