利用剩饭剩菜做炒饭或炒面，既省时又省钱 #生活技巧# #节省生活成本# #低碳生活# #菜谱搭配省钱#
省钱省时间的做饭思路
2025-04-24 06:32·慢食生活
我家四口人，每天买菜做饭只花30块钱。总结了一些我家的极简做饭思路，大家可以参考。✔️一周碳水备货1、韭菜肉丁包子:用炸过花椒的油炒肉丁，炒干水分后放黄豆酱、料酒、生抽、老抽、盐、五香粉炒香放韭菜、泡软的粉条、浇点香油2、肉松馒头:面粉加酵母粉加温水和面醒发两个小时擀开放肉松、卷起来、切开水开蒸20分钟左右3、奥尔良鸡腿味麦多馅饼:面粉加酵母粉加温水搅拌成比较软的面团(筷子插上不倒的状态)面粉加油搅拌成油酥鸡腿肉放奥尔良粉腌制一个小时包起来，空气炸锅185度烤20分钟4、手抓饼:一半开水、一半温水和面油加面粉搅拌成油酥擀开面、抹油酥、卷起来切段猪肉大葱包子:醒一会再擀成饼猪肉末、葱姜蒜一点点加水、花椒油盐、生抽、料酒、老抽五香粉、香油搅拌均匀这些都做好放冰箱冷冻随吃随加热✔️周末鸡蛋备货1、电饭煲烤鸡蛋:鸡蛋、多点盐一点点水，按快速煮饭键20分钟左右就好2、简易版腌鸡蛋:鸡蛋煮熟捞出泡在水里(水里放多点盐、花椒)腌一晚就能吃3、电饭煲烤鸡蛋plus版:鸡蛋、茶叶、花椒、八角香叶、多点盐、一点点水快速煮饭键，20分钟左右就好✔️一周炸酱卤子备货做法:油热放肉丁炒干水分放葱姜蒜末炒香放黄豆酱、甜面酱、料酒、生抽、老抽炒香加一点水，小火闷一会放点白糖出锅✔️刀削面、拉面卤子备货做法:油热放肉丁炒干水分放葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒炒香放黄豆酱、郫县豆瓣酱炒香放料酒、生抽、老抽、盐调味加水大火煮开，小火炖20分钟做好按每天份量分装在小盒子里放冰箱冷冻吃的时候加热✔️孩子爱吃的盖浇饭系列1、照烧鸡腿饭:鸡腿去骨，油热放鸡腿两面煎一下放料酒、生抽、老抽、盐、一点水大火煮开，小火炖15分钟放点白糖收汁2、鱼香肉丝盖饭:油热放猪瘦肉或者鸡胸肉炒干水分放葱姜蒜炒香、放郫县豆瓣酱炒香放红萝卜、木耳、青椒炒软1勺生抽、半勺老抽、2勺醋、3勺白糖、1勺淀粉、一点水、一点盐调个汁浇里，翻炒出锅3、卤肉饭:油热放猪肉炒干水分、放葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒炒香放煮过的鸡蛋煎一下加水大火煮开，小火炖20分钟✔️物尽其用系列1、剩猪皮攒起来做皮冻:猪皮焯水放一点盐、姜末、开水和猪皮齐平放电饭煲煮一个小时晾凉放冰箱冷藏一晚2、剩馒头做炒馒头:多点油、放蒜末炒香放馒头、盐翻炒出锅#这样做饭也太省事了吧 #坚持自己做饭 #省钱生活 #不浪费 #过日子
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