铁壶，回归古朴自然的慢生活

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现代人追求的生活方式不外乎两种：创新或复古。在快节奏的当下，人们愈发向往古朴自然的慢生活。铁壶，虽由冰冷金属打造，却能煮出生活的温度，伴随着“咕嘟咕嘟”的水声，让人细细品味岁月静好。

贵族阶层的传统银器工艺

深夜里一阵规律的“叮咚”声划破寂静，清脆如更漏，仿佛穿越了漫长的时光。一块普通金属，在老匠人手中经千锤百炼，化身为精美的壶具与艺术珍品。日本老铁壶广义上涵盖铁壶、银壶与金壶，虽与中国文化渊源深厚，但传入中国仅近几十年，最初由藏家引入台湾，后逐步进入内地市场。

早期银器仅为天皇与贵族所用，至17世纪逐渐普及于富裕家庭。明治时代后，随着生活方式变迁，银制品种类日益丰富。如今银器日渐远离日常生活，制作技艺濒临失传。东京银器被列为传统工艺，目前约有40位工匠传承此技，石黑光男便是其中锻造领域的代表人物。银材质延展性强，一张约20厘米的银板需经反复敲打成型，工艺复杂，制作一把银壶通常需使用30种不同木槌或铁锤。

源自江户时代的三大主要工艺技法包括：

锻造

通过变换锤击角度，打造出立体多面结构，形似蜂巢。除规整圆形外，亦有凹凸不平、亦方亦圆的不规则几何造型，类似现代酸梅干的外观。

雕金

先绘制草图花纹，再以手工雕刻成型，整体风格稳重而细腻。

镶嵌

预先绘制图案，挖空局部后填入黄金或红铜等材料，形成彩色纹饰，极具装饰性。

铁壶煮茶，韵味悠长

多数老铁壶收藏者为茶人，有人纯粹欣赏其艺术价值，也有人主张物尽其用。由于使用不当可能导致损坏，影响经济与实用价值，因此正确养护尤为重要。若用于煮水，注水以七八分为宜，避免沸腾溢出；壶盖应轻微开启，便于蒸汽释放，同时可观水汽、听水声，增添饮茶情趣。

养壶并不复杂：新壶初次使用前可多次煮沸后倒掉，以去除杂质和水垢；使用后及时倒水并开盖晾干，防止生锈。切忌干烧或长期存水，以免损伤壶体。

铁壶的烟火气息

相较银器，铁壶更具人间烟火气，曾在明治时期广泛使用。其前身最早见于古籍记载称为“瓶”，由煮水用的釜演变而来。随着饮茶方式从抹茶转向煎茶，煮茶器具也随之发展。明治时期是日本铁壶发展的鼎盛阶段，名家辈出，流派纷呈。

代表性堂口及人物包括：

龙文堂：安之介、大国、上田照房、井上——合称“四大天王” 龟文堂：波多野正平、梅泉、铃木光重、淡海秀光——亦称“四大天王” 藏六堂：四世秦藏六、西垣一瑳 金寿堂：创始人雨宫宗兵衞

金寿堂与龙文堂体系下衍生众多堂号，横跨京铁壶、南部铁壶及地方系三大风格，构成了日本铁壶文化的主体脉络。

网址：铁壶，回归古朴自然的慢生活 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1321126

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