了解一下！韩国的食品标识

在韩国，泡菜是韩国饮食文化的重要组成部分，尝试一下吧 #生活知识# #生活感悟# #旅行生活攻略# #文化习俗解读#

来韩国旅行时，肯定会买些韩国的食品比如海苔、泡菜、零食等背回家或当作伴手礼送给朋友。选购食品时，当然首先会选择自己喜欢的口味或者是一些经典的，正在流行的零食。不过带回国后要如何保存？食品的保质期限是多久？特别是像香蕉牛奶这类保质期较短的零食更需要格外注意，还有喜欢看营养成分卡路里等信息的朋友们，可能会因为不懂韩文而无从下手。

那么在购买韩国食品时应该注意看那些信息呢？下面小编就来详细地讲解一下怎么去看韩国的食品信息，即使不懂韩文，也可以提取出自己需要的信息哦，一起来学习下吧！

韩国食品标识的基准

食品包装上的内容

韩国与中国相同，食品商标必须遵循相关的食品卫生法律做出明确的标识。这里主要讲解游客们经常购买的加工类食品。食品标识内容主要有产品名称、原材料、内容物、保质期、原产地、制造商等基本信息，与国内大致相同。

除此之外，还会标识一些营养成分、保存方法、食用方法等与消费者安全和健康相关的内容，另外还会有一些低脂肪、无糖、高纤维等其他关于商品特征的信息。与国内不同的一点是，依据法律规定还要明确标出包装盒在垃圾处理时的分类。

这些日期都代表什么呢？

流通期限

韩国商品上都标有流通期限，即通常我们所说的保质期。流通期限通常是指允许商家向消费者出售食品的最终日期。商家会提前检查食品的流通期限，如果消费者买到超过流通期限的食品，可向商家投诉要求赔偿。因为流通期限代表着食品的新鲜程度，有无变质的情况，所以一旦超过这个日期，最好是不再食用。

当然，食品的保质期与有无开封也有很大的关系，如果是易腐坏的食物，开封后要尽快食用。而像便利店出售的便当这类保质期非常短的商品，除了流通期限以外，生产日期也要有明确的标示。

无义务标记流通期限的韩国食品

有些食品则无标记流通期限的义务，例如白糖，冰淇淋类，食用冰块，口香糖类、再加工盐、加工食盐、精制盐、酒类等流通期限较长的产品可以不用在产品包装上单独标记流通期限，但是产品的生产日期则一定要标记在包装上。

另外，市场或街边卖的小吃或小菜通常都是在24小时以内制作的，所以也没必要标明流通期限。

流通期限的表示方法

韩国和中国一样，流通期限（有效期）用年、月、日来表示。

只标明流通期限的情况

生产日期及流通期限都标明的情况
上行：제조 일자 生产日期
下行：유통 기한 流通期限

生产日期及流通期限都标明的情况

只标明流通期限的情况
“까지”是说到此日期为止的意思

原材料栏处写着“流通期限另处标明”的情况下通常在食品的封口处能找到日期

自生产日期起2年（无日期的情况）

食品的内容物含量如何表示呢？

营养成分和卡路里

营养成分表，和国内类似，特地用黄色标出的是无反式脂肪的意思

韩国的食品营养成分标示包括热量，碳水化合物，糖类，蛋白质，脂肪，饱和脂肪酸，反式脂肪酸，胆固醇和钠这9种必须标明的项目，其中食品包装上的热量通常都用卡路里（kcal）来表示。

大多数加工食品的内容物都会用图表标示在外包装上，对于有个别包装的食品例如巧克力派等零食则会单独标出每一个的内容物含量。此外，在营养成分表最顶部表示的“1회섭취 참고량”则表示一次摄取量中所含的各营养成分参考量。

总重204g，每包8.5g，共24包

一次摄取量的营养成分参考

酒精度数怎么看？

食品配料的原产地

图示内容为：黑芝麻（中国产）

食品配料中常常会标注主要配料的原产地，括号里的内容表示该配料的原产地，但此部分内容皆为韩语，所以不懂韩文的人看起来困难，如果好奇原材料的产地，不妨对照一下下方的食品标识常用韩语找一下哦！

韩国食品的标识

经韩国食品药品监督管理局认证的食品可以标有HACCP认证（HACCP：确保食品生产安全的管理方法的国际协议）。而无添加的产品会在包装上标明无添加的标识并注明无添加的成分。

左边的标识是表示无添加剂与防腐剂，中间为HACCP认证

左上是无添加L-谷氨酸、钠、色素与防腐剂，右上是环保包装标识，左下是说产品含钙丰富，右下是产品含铁丰富的设计标识

韩国有机食品的标准

有机加工食品的标识

有机食品(Organic Food)是国际上对无污染天然食品比较统一的提法，通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。在韩国，有机农产品同样很受欢迎。

原材料中有机农产品的比例必须要在95%以上时才能被认定为有机食品。被认定为有机加工食品的情况下，一般都会直接在名字中体现出来，或是在包装的显眼位置标示，也会放上有机农产品认证机构的标志等。

产品名称中“유기농(有机农)”字样

有机农产品认证标志

转基因食品

韩国是认证大豆、玉米、土豆等转基因食品的国家。在食品的原材料中，若比例最高的前5种原材料中有转基因加工的成分，则必须在产品的包装上明确标示，标示位置一般是产品名称最显眼的地方或者是原材料部分。

韩语小知识：食品标识里的韩语

中文韩语中文韩语原产地원산지转基因유전자재조합韩国产국내산转基因食品유전자재조합식품日本产일본산无添加무첨가美国产미국산食品添加剂식품첨가물中国产중국산防腐剂합성보존료马来西亚产말레이시아산人工色素합성착색료越南产베트남산反式脂肪트랜스지방原材料원재료钠나트륨流通期限(保质期)유통기한钙칼슘年月日년월일铁철분从~到~～부터～까지食物纤维식이섬유生产日期제조일자维生素비타민有机食品(有机农产品)유기식품(유기농산물)健康食品건강기능 식품

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