在慢行中发现美好——读《慢煮生活》有感

在慢节奏中发现生活的细节，用心感受生活的美好。 #生活乐趣# #生活日常# #慢生活理念# #闲暇时光安排#

韩国强/文

《慢煮生活》是当代作家沈从文的入室弟子——汪曾祺的散文集。与其说是一部散文集，倒不如说是一部他记录自己生活的点点滴滴和亦步亦趋的有趣生活。

这部散文集共分为五个部分：一花一叶皆有情；一茶一饭过一生；生活，是很好玩的；万水千山走遍；花枝一束故人香。

在这部书里，汪曾祺先生用他诙谐幽默的语言，描述了他在生活中的所闻所见、所思所忆、所食所玩的一切美好。从作品里能够品味出来，先生对生活是热爱的，对于生活中遇到的烦心事是包容的，即便是生病他也能用诙谐幽默的语言从容面对。这从他的语言中可以窥一斑而知全豹。

说他幽默，比如：他在美国吃过的奶酪，书中他叫“气死”（英语chess），还没读完我就忍俊不禁了；说他善良，当年他下放劳动中发现人的品行中的语言“了解一个人的品德并不难，只要看他的眼睛”，这在当时那种生活时代是不多见的。说他乐观旷达，小时候生“对口疮”，“衔了一颗蜜枣，就接受手术”；还有生疟疾时“天呀天，似这等寒来暑往人难过”“古老又古老的疟原虫才跟我彻底告别”；还有牙疼时“幸灾乐祸地想：我倒看你疼出一朵什么花来”……他幽默风趣的话语随手拈来，在书中随处可见。都是他在慢行中发现的人性之美、之善、之感、之悟。

其实，现代社会的的人往往都有这样的心理趋势：认为“快的总是好的”。行走要加快步伐、吃饭要加快速度、恋爱要加快进度、成功也想一步登天、一挥而就。

有些人即使成名也要快，想“一夜成名”，更想去“一夜暴富”……为什么我们不能俯下身来，亦步亦趋地按部就班呢？静下心来慢煮生活、慢煮人生，其实生活是很美好、很有趣的，这一点我深有体会。

一场突如其来的新型冠状病毒感染的肺炎疫情，造成了封城、封路、封小区的局面，我只能宅在家里。随即生活也慢了下来，每天读各种各样的书，正如汪曾祺先生所说“一个人的口味要宽一点，杂一点，‘南甜北咸东辣西酸，’都去尝尝，对食物如此，对文化也应该这样。”每个人的生活经历何尝不是如此呢？酸、甜、苦、辣、咸，即使悲欢离合也别说经过了，并且是能够相互促进，相互转换的。慢下来的日子里我追剧《橘子红了》《大宅院的女人》……静静地思考，能体会出百味人生中人性之美、人性之善，还有时代造就人生等等。

不擅长做饭的我，宅家几个月的日子里，通过读《慢煮生活》跟汪曾祺先生学做“塞肉回锅油条”，按汪先生要求一定要“凉锅慢火”，油温半热来炸，否则炸制出来的成品熰了，会发苦发黑。不好控制火候，我一而再再而三地把火调小，耐着性子在“噗出、噗出”的油锅里炸着“塞肉回锅油条”，竟然炸得非常成功！爱人和孩子们吃着，都交口称赞。我第一次体会到把生活慢下来的快意。紧接着我又自创“橘汁鸡”“椒叶面鱼”等菜品，得到爱人和孩子夸奖的时候，我竟然有些飘飘然。以前因为工作忙，对孩子们疏于陪伴，曾一度和儿子关系剑拔弩张。最近儿子老是问我“老爸，今天给我们做啥好吃的呢？”慢下来真的不错，还寻找回来了亲情。

顾城曾说：“我多么盼望，有一个门口，早晨，阳光照在草上。我们站着，扶着自己的门窗，门很低，但太阳是明亮的。草在结它的种子，风在摇它的叶子，我们站着，不说话，就十分美好。”这是一种多美的意境？有时候我们只顾着往前走，猛然回头，已失去了太多太多.....

就让我们把生活慢下来，发现一朵花、一棵草、一个人、一个社会的美好，如何？慢煮生活，慢煮人生。（作者：正阳县供电公司 韩国强）

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