秋季必读！6种“第一补”食材，养肺补气血，轻松摆脱秋乏

饮食四季原则：春补肝，夏补水，秋润肺，冬补肾 #生活技巧# #健康养生技巧# #中医养生之道#

秋天来了，随着气温逐渐转凉，许多人开始感到疲倦乏力。这种现象在中医上被称为“秋乏”，是人体在经历了夏季高温和大量出汗后，因能量消耗过多而出现的一种自然反应。俗话说“一夏无病三分虚”，这个时候，最重要的就是“补”。今天，我们就从中医的角度来探讨如何通过食疗，利用秋季的“第一补”食材，帮助大家养肺补气血，轻松摆脱秋乏，迎接一个健康的秋天。

一、中医如何看待秋季养生？

在中医理论中，四季与人体五脏的健康息息相关。秋季属“金”，对应人体的肺。肺主气，司呼吸，同时与皮肤、毛发的健康密切相关。秋季气候干燥，容易损伤肺阴，引发咳嗽、喉咙干痛、皮肤干燥等不适。因此，秋季养生的重点是润肺养阴，同时补充夏季消耗的气血，增强免疫力。

中医强调“天人合一”，认为人体的状态应随自然节律变化而调整。秋季适合食用具有滋阴润燥、补气血作用的食材，既能顺应季节，又能改善体质，达到事半功倍的养生效果。

接下来，我们为大家推荐六种“秋季第一补”食材，教您如何通过科学搭配和合理烹饪，让健康的饮食为您的身体保驾护航。

二、六种秋季“第一补”食材

1. 山药：神仙之食，补养五脏

山药是药食两用的佳品，自古以来就有“神仙之食”的美誉。中医认为，山药性平味甘，入肺、脾、肾经，具有健脾益肺、补肾固精的功效。它含有丰富的黏液蛋白、维生素及微量元素，可以帮助阻止血脂在血管壁的沉积，预防心血管疾病，延年益寿。

最佳吃法：蒸着吃营养损失最小，也可做汤、炒菜或熬粥。

推荐搭配：枸杞。枸杞性平味甘，能滋补肝肾，与山药一起熬粥，可增强补益效果。

2. 莲藕：养阴清热，滋补延年

秋季气候干燥，吃些莲藕能养阴润燥。中医认为，莲藕性寒味甘，入心、脾、胃经，具有清热润肺、止渴生津的功效。莲藕富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

最佳吃法：七孔藕适合炖汤，九孔藕适合凉拌或清炒。

推荐搭配：黑白木耳。银耳滋补肺阴，黑木耳滋补肾阴，与莲藕搭配可全面滋养五脏。

3. 花生：气血双补，清咽止咳

花生被称为“长生果”，中医认为其性平味甘，入脾、肺经，具有醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气的作用。花生红衣还能促进血小板新生，预防出血性疾病。

最佳吃法：新鲜花生连壳煮着吃，既保留营养，又易消化吸收。

推荐搭配：红枣。红枣补气养血，与花生一起煮汤或熬粥，对女性尤为有益。

4. 百合：养肺止咳，清心安神

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百合是秋季食疗中的佳品，中医认为其性平味甘微苦，入肺、心经，具有润肺止咳、清心安神的作用。百合富含多种维生素和矿物质，是病后虚弱、干咳患者的理想选择。

最佳吃法：煮粥最为常见，可加入糯米和冰糖，口感更佳。

推荐搭配：杏仁。杏仁润肺止咳，与百合搭配熬粥，适合干咳少痰的患者。

5. 墨鱼：优质深海蛋白，低固醇滋补

墨鱼是一种高蛋白低脂肪的滋补食品，富含维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等营养成分。中医认为墨鱼性平味甘，具有补肾益气、滋阴养血的功效，是秋季养阴的佳品。

最佳吃法：做汤最为适宜，可缓解秋燥。

推荐搭配：豆腐。豆腐也是滋阴生津的食物，与墨鱼搭配可起到蛋白互补的作用。

6. 梨：百果之宗，润燥之首

梨是秋季的明星水果，中医认为其性凉味甘，入肺、胃经，具有润肺止咳、生津润燥的功效。梨富含水分和多种维生素，是天然的“润燥神器”。

最佳吃法：生吃可缓解咽喉干痛，蒸熟可止咳祛痰。

推荐搭配：蜂蜜。梨加蜂蜜制成的梨膏糖，对肺热久咳有明显调理作用。

三、如何根据体质选择食材？

中医讲究因人而异，每个人的体质不同，适合的食材也不同。比如，偏寒性体质的人应少吃寒凉的梨和莲藕，而偏热性体质的人则应多吃百合和花生来清热润燥。如果您不确定自己的体质，可以咨询专业的中医师，根据具体情况进行调整。

四、总结与建议

秋季是养肺补气血的黄金时期，通过科学选择食材和合理搭配，可以有效改善体质，增强免疫力，摆脱秋乏，减少季节性疾病的发生。在日常生活中，我们可以尝试以上推荐的六种“秋季第一补”食材，将它们融入饮食，既能享受美味，又能收获健康。

中医的魅力在于它对整体健康的关注，而非仅仅针对某一症状。希望大家能在这个秋天，通过中医食疗的智慧，让自己的身体更加健康，为冬季的到来打下坚实的基础。

愿每个人都能度过一个滋润而充实的秋天！

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