京华闲人

北京烤鸭源于明朝，是中华传统名菜 #生活技巧# #饮食烹饪技巧# #中餐烹饪历史#

(2025-09-23 08:52)

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秋分

茶

观自在

止于至善

逍遥游

分类：闲人文稿

秋分前几日，茗心特约茶文化培训班开课，我受邀做了《在一盏茶中观照自在》的专题讲座。尽管时间关系，很多要点无法展开，但学员们很出色，听得也很认真，每个人都有所得。

其实这个题目就是“禅茶一味”的另一种表述。正如我在《好好喝茶》一书中所说：“禅茶一味”不是一个具体的事物，在证悟之前它是一种借茶修行的方法与途径；在证悟之后它是一个不可言说的境界，到这个境界，即得“大自在”。并且“禅茶一味”是茶人追求的境界之一，而不是唯一；是中国茶道的一部分，而不是全部。每一位圣者都有自己心中的“自在”。

(2025-08-23 16:10)

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处暑

《道德经》

朱熹

秋雨

茶

分类：闲人文稿

入秋之后，京城秋雨连绵，气温虽没有降下多少，但住在城郊，寒意还是浓了些，已是到加衣服的时候了。

今日处暑，太阳很给面子的露头了。天蓝云白，很有清秋景象，但据预报后面又是连绵的雨天。处暑，暑期至此而止矣。《说文解字》解：“処，止也。得几而止。“处”就是人依靠在几上，表示停下来休息，这里用的是本意。希望天高云淡的日子早点儿来，不要错过畅游郊野，登高望远，迎秋赏菊的大好时光。

今天也是茗学堂网上课程开班的日子，是《道德经*德篇》第一讲，在下一个四季的轮转中，我

(2025-08-07 10:46)

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立秋

容平

子张

子夏

茶养生

分类：闲人文稿

今年的暑伏，京城不见伏天的酷暑，只有接踵而来暴雨警报，空气潮湿得洗件衣服两天还没干。这感觉让我想起了江南的梅雨天。今天立秋，太阳半遮半掩地在云朵中漫步，天很蓝，云很白，呼吸都顺畅了很多，期盼中的秋天来了。

秋三月，此谓容平。……收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。

(2025-07-22 09:38)

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大暑

曾几

诗

茶

经典

分类：闲人文稿

前天入伏，适逢阴雨；今天大暑，依旧多云。虽然 一年最热的时候到了，但这两天京城的温度还是宜人的，只是湿度较大。大暑本是夏季最后一个节气，也是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，更是一年中湿气最重的时节。加之夏季脏相在心，五行属火。所以此时节养生保健的重点是“防暑”、“祛湿”、“降心火，此三者都可以茶助力。

自古以来，民间有大暑三伏天饮凉茶（伏茶）的习俗。顾名思义，伏

(2025-07-07 09:39)

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小暑

生活方式

健身

冷萃茶

养生

分类：闲人文稿

这几天京城多雨，暴雨预警不断，导致前几天我组织的一场聚会临时取消了，可笑的是，就那天没有下雨。不过，虽然失去了一次好友聚会的机会，倒是清闲了一天。

搬到新社区之后，为了还欠下的课，连续上了多日的课，很是忙了一阵。好在学员们都很出色，虽然有些累，心情还是愉悦的。朋友和学生们们怕我不适应，纷纷过来陪伴，不仅没有闲下来，比先前更忙了些，却也由此感受到友情的温度。

这里生活毕竟安逸得多，可以专心读书、备课、品茗、写稿，连下棋的时间都多了起来

(2025-06-21 09:27)

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补发

芒种

搬家

舍与得

因缘转化

分类：闲人文稿

搬家，大概每个人一生总是要经历几次的，我这前半生就搬了5、6次家，但每次搬家的感受却是随着年龄与境遇的改变而大有不同。芒种前，刚又在新家安顿下来，我希望这是让我颐养天年的地方，不再有更多的变动，因为我这次搬入的是一个环境优雅，空气清新，服务到位的适老社区。在现代社会，或许这是比较合理的养老方式。

当下已不是传统的农耕社会，曾经强制实施很长时间的独生子女政策更是给现在家庭养老带来了巨大的压力。我常说，指望孝顺的子女养老，会把子女累得筋疲力尽；遇到不孝顺的子女再来啃老，会把自己气的半死。所以如果你前半生的努力有些积蓄，不如安顿好自己晚年生活，既不要给儿女添麻烦，又不要过多的干涉儿女的生活。要知道儿女是你血脉的延续，而不是你生命的本身。他们当有自己的生活内容与更新的生活方式。

(2025-06-21 09:21)

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夏至

茶文化修习班

茶与道

基础学习

绿茶当令

分类：闲人文稿

今年夏至是在课堂上度过的。

我们有一段时间没有办茶文化初级班了，经典班有几个学员非常想回过头来把茶基础夯实一下，又有外地学员赶过来参加，于是从昨天开始了为期三天的学习。按惯例我的开场课大多是《中国茶文化发展史简述》，由于这个班的学员较为特殊，于是改讲《茶与道》。

前几天看到一个茶道师培训班的招生广告，不由得哑然一笑，不知什么样的老师才有资格培训茶道师。这是把“道“和”艺“混为一谈了。泡茶做为一项技术或艺术，经过培训可以使之成为”茶艺师“或”茶技师“，现在国内也确实有这两个名目，唯独”茶道“不是培训可得。

(2025-05-05 10:16)

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立夏

《道德经》

禅茶一味

天人合一

茶

分类：闲人文稿

在春风、春雨、春雪、春雹之后，不顾及人们的惋惜或开心，春光终于伴春花春水悄然而去。正如司马光感慨的“留春春不住，昨夜的然归。”

时序如此，世事亦然，该结束的总要结束，新的篇章才会开始。前天是网课《道德经》上半部的最后一讲，是对道篇的总结。连续十五讲，历时十四个月，无论是听者还是授者，在这半部智慧之书的熏陶下，都有了不同的收获。

《道德经》第一章是全文的总纲，一个完美的圆，把老子的思想囊括其中。“道法自然”则是老子思想的核心，就是是强调人们要顺应自然规律、摒弃人为干预。“圣人处无

(2025-04-04 10:08)

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清明

樱花雪

东京

茶道精神

京都

分类：闲人文稿

早樱初开的时候去了趟东京和京都，时间不长，留下的印象却较深刻。但若不是翻看照片，相信不久就会淡忘了。如要找出记忆最清晰地两件事，那就是东京的樱花雪和京都的日本茶道了。

离开东京的当天上午，窗外飘起了雪花，晶莹剔透的雪花漫天飞舞，我们有些惊喜，却没有太在意。瑭约好了去做头发，她先生丰将行李存到吧台，我们走到楼下，才发现雪花急了一些。总觉得樱花时节的雪不会太大，还是决定如约前行。

行至途中，雪花越来越大，风越来越急，丰只能简单防一些风雨的外套已经湿了，于是决定他回酒店守着行李，出发时再集合。我和瑭凭伞前行，又走了一段，风势更紧了，雨伞常会被掀翻。抬头望去，漫天皆白

(2025-03-22 11:42)

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春分

春雪

徐铉

春茶

当令茶品

分类：闲人文稿

今年京城，一冬无雪，谁知春分前一场大雪无约而至。正在电脑前备课的我无意间看向窗外，竟是纷纷扬扬的大雪飘落。随手点开视频，手机里传来韦芳兴高采烈的声音，欢呼着这场春雪的到来，朋友圈也被这场雪霸屏了。起身凭窗远望，常日历历在目的西山已隐在云雾中，倒是楼下花园里初绽的绿柳新芽与飘然而至的雪花相互映衬，翩然起舞，宛如一幅诗意的水墨画。

今天，天朗气清，繁花似锦，乳燕在林间嬉戏，在空中犹存的春雪温润中，我们迎来了春分日。

仲春初四日，春色正中分。 绿野裴回月

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