生活在西藏的人们烹饪食物往往是采用炒、烤等方式制作，较少用煮的方式。这是由于高原地区的大气压强较小，水的沸点较的缘故。

烹调方式对食物营养价值有很大影响，尽量选择清蒸、炖煮、炒等方式烹饪，而非煎炸、烧烤等高温烹饪方式，这样能最大限度地保留食材的营养成分。例如，烤鸡、炖牛肉、蒸鱼等都是很好的家常菜选择。 #生活常识# #饮食营养#

2.

如题图，建设中的川铁路东起四川省成都市，途经雅安，昌都、林芝等地，最终抵达西藏自治区首府拉萨。全线运营长度约190km，累计爬升高度达1600m，铁路经过四川盆地，横断山区、青藏高原等地形区，所经区域地形条件极其复杂，堪称“最具挑战的铁路工程”，预计2028年全线建成通车，川藏铁路建成后，成都至拉萨的运行时间有望从目前的48小时缩短至13小时。

   

（1）川藏铁路建成通车后列车从成都运行至拉萨平均速度大约为；

（2）小昕根据题图，合理估测出雅安（海拔高度990m）地区大气压分别约为（不考虑天气因素），并初步得出气压—海拔高度的关系为：；

      

大气压与水的沸点关系

大气压/

水的沸点/℃

101

100

70

89.93

62

86.77

47

79.78

（3）小所根据上表估测，在海拔高度3650m有“日光城”美称的拉萨地区，水的沸点可能是℃，要提高水的沸点，你的建议是：。

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