厨房如何布局，才能得到一个“理想的厨房”

发布时间：2025-09-28 21:26

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　　“食物是能量，是治愈，是珍贵，人间的味道叫烟火气。”——《深夜食堂》

　　旅居人间，烟火气最能抚愈人心，一个好的厨房，是一家人的温暖之地。那么，我们应该怎样打造一个理想的厨房呢？今天重庆装饰公司俏业家小编就来讲讲关于厨房的设计。

　　一、我家厨房应该怎样布局？

　　在了解厨房布局前，首先要知道厨房的4大区域：储藏区、清洗区、准备区、烹饪区，这4个区域代表了厨房的4个基本功能：存取材、清洗、切、煮炒。

　　如何将4大功能区规划得当，是一门讲究。目前厨房除开少数异形布局，主要分为3种布局，每种布局给4大功能区的排布都不一样。

　　1、一字型布局

　　顾名思义，一字型布局就是将储藏区、清洗区、准备区、烹饪区一字靠墙排开，一般是以准备区为中心，其他功能区向两侧分散排开。一字型布局常见于小户型或狭长厨房。

　　优点：功能紧凑，占用的空间比较小，动线简单；
　　缺点：空间利用有限，动线横向反复，日常使用不太友好。

2、L型布局

　　L型布局则是利用一个拐角双向展开布局，呈L型。L的短边一般用于规划储藏区或清洗区，长边用于其他功能区。

　　优点：对角落空间的利用比较充分，动线短，使用方便。
　　缺点：这种厨房空间的大小取决于L的长度，而且实际上比较窄。

3、U型布局

　　U型布局是在L型布局上升级而来，在长边另一头上加一个台面，形成三面包围。U型布局是最佳的布局，很多原本L型的厨房通过扩容能够变为U型。

　　优点：空间利用率最高，4大功能区划分得很合理，动线简单；
　　缺点：一般只适合面积较大、比较方正的厨房或者开放式厨房；

二、除了布局，规划厨房时还要重点注意哪些方面？

　　在选择了适合自己家的厨房布局之后，我们在设计厨房还应该注意哪些方面呢？

　　1、动线规划

　　我们在规划厨房动线时，一定要明确“动线为功能服务”，一切以实用为主。

　　最优位置：准备区

　　最优位置一定要分配给准备区（操作区），宽度至少达到600mm（最好800-1200），因为这里要切菜、要放砧板、要备菜，放的东西最多，承受的活儿也最多。

　　次优位置：烹饪区+清洗区

　　次优位置可以分配给烹饪区和清洗区，并且尽量规划在准备区两侧，宽度在300mm以上。这样做饭时不用走来走去，直接转身就可以完成操作，比较便捷。

　　其他位置：储藏区或其他功能

　　储藏区、冰箱或其他小边柜、电器类则可以“靠边放”，规划在其他位置，因为它们在日常动线中的使用频率不高。

2、收纳规划

　　厨房里的收纳也是一个问题，橱柜、手储物箱+组合式储物盒都可以综合考虑进来，提高厨房的整体收纳功能，也是提升厨房便捷实用的关键。

　　3、烟道位置

　　通常厨房的烟道位置是不能改变的，所以在厨房布局时，建议在烟道和灶台之间的水平排烟距离不超过2000mm前提下，尽量把烟道布置在厨房的角落，以不影响4大功能区为准。

　　小编总结：厨房设计是复杂的工程，涉及到许多方面，要花费大量精力。但是厨房若是设计好了，能够长长久久的给你带来烹饪的方便和快乐。