泸永江荣“四城论健”，中医康养“药膳食神”地标美食荟盛大开幕！

发布时间：2025-09-29 08:44

《中医食疗药膳》：结合食物与中药，实现养生保健的目的。 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #中医养生读物#

️ 在这个快节奏的生活中，如何在美味与健康之间找到平衡？

✨ 9月26日，泸州市国际会展中心见证了一场别开生面的中医药膳大赛——“四城论健膳林对决”。此次活动不仅吸引了众多食客，更引发了对中医药膳文化的热烈讨论。来自川渝两地的22支参赛队伍齐聚一堂，既有餐饮行业的名厨，也有医院的医护人员，他们共同演绎了药食同源的理念。

这场比赛的主题围绕着秋季养生，参赛者们通过巧妙的搭配中药材与当地特色食材，创造出一道道既美味又富有药效的菜肴。例如，医生姜映维用泸州特产石斛和佛手制作的“金盏玉露沁秋梨”，不仅外观精美，更具有滋阴润燥的功效。这样的药膳不仅能满足味蕾，更能促进身体健康。

中医药膳的魅力不仅在于其独特的味道，更在于它蕴含的深厚文化。泸州作为全省中药材的重点产区，拥有丰富的药材资源，包括金钗石斛、佛手等“酒城九味”。这些道地药材不仅是地方特色的代表，更是健康饮食的重要组成部分。

在现代社会，健康饮食的重要性愈加凸显。根据研究，合理搭配食材，尤其是将中药材与日常饮食结合，可以有效提升人体免疫力，改善身体状况。在此次比赛中，所有菜品都遵循了减盐、减糖、减油的健康饮食原则，力求做到色香味俱全。

那么，如何在日常生活中也能享受到这样的健康美味呢？以下是一些实用建议：

1️⃣ 了解药材：学习如何使用常见的中药材，例如枸杞、红枣、黄精等，尝试将它们融入日常饮食中。

2️⃣ 搭配食材：根据季节选择适合的食材，秋季可以多用一些滋阴润燥的食材，如梨、蜂蜜等。

3️⃣ 简单烹饪：掌握一些简单的烹饪方法，如蒸、炖，既能保持食材的营养，又能提升口感。

4️⃣ 保持均衡：注意饮食的多样性，确保摄入充足的营养素，避免偏食。

讨论｜你是否尝试过中药膳？你最喜欢的药膳食材有哪些？

本次大赛不仅是一次厨艺的比拼，更是对中医药膳文化的推广。通过这样的活动，泸州正在努力将传统中医药智慧转化为百姓日常的健康美味。希望更多的人能够关注到中医药膳，享受健康生活带来的快乐！

未来，泸州中医医院还将继续研发更多针对患者的健康餐、营养餐，助力大健康产业的发展。让我们共同期待这一领域的创新与突破！