饮食习惯决定寿命

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饮食习惯决定寿命

周曾副主任医师 马鞍山市人民医院  神经内科

饮食习惯与寿命长短存在密切关联，均衡营养、科学搭配的饮食模式有助于延长健康寿命。

1、控制总热量

长期热量摄入超过消耗会导致肥胖及相关代谢性疾病。建议选择低能量密度食物如蔬菜水果，避免油炸食品和高糖饮料。地中海饮食模式中橄榄油、坚果等健康脂肪的适量摄入可降低心血管疾病风险。

2、优质蛋白摄入

鱼类、禽类、豆制品等优质蛋白来源比红肉更有利于健康。每周摄入300-500克鱼类可提供ω-3脂肪酸，有助于延缓认知功能衰退。乳制品选择低脂产品，避免饱和脂肪过量。

3、全谷物为主

糙米、燕麦等全谷物保留更多膳食纤维和B族维生素。膳食纤维每日摄入量应达到25-30克，有助于维持肠道菌群平衡，降低结肠癌发病风险。精制谷物摄入比例不宜超过主食总量的50%。

4、足量蔬果

深色蔬菜应占每日蔬菜摄入量的一半以上，提供多种植物化学物质。水果每日200-350克为宜，选择低糖分品种。十字花科蔬菜含硫化合物具有抗癌潜力，建议每周食用3-5次。

5、限制加工食品

腌制食品中的亚硝酸盐、烧烤中的多环芳烃均属明确致癌物。加工肉制品每日摄入不宜超过50克。注意食品标签，避免含反式脂肪酸的植脂末、人造奶油等成分。

建立规律的进食时间，避免暴饮暴食。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少高温烹调。保持饮食多样化，每日摄入12种以上食物。结合适量运动和充足睡眠，这种健康生活方式可显著降低慢性病发生率。定期体检有助于早期发现营养相关健康问题，及时调整饮食结构。

温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊

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