关于生活常识，下列表述不正确的是：

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河南人事考试网发布：关于生活常识，下列表述不正确的是：，QQ群咨询，微信：河南华图（hnhuatu)，备考课程、图书网课。

关于生活常识，下列表述不正确的是：

　A.空腹吃进大量柿子，会与胃酸凝结成块，形成柿石，引起胃痛、呕吐

　B.煮肉时，把肉放入热水中煮则汤味鲜美，放在冷水里慢慢煮则肉味鲜美

　C.吃过大蒜后，喝杯牛奶，可减少大蒜残留在口中的异味

　D.自来水中含有氯，煮饭时它会破坏粮食中所含的维生素B1

正确答案　：B，

解析

第一步，本题考查生活常识并选错误项。

第二步，凉水煮肉有利于肉中的蛋白质和营养成分溶解于水中，所以汤味鲜美;热水煮肉可以保证肉中的蛋白质迅速凝固从而保存在肉中，所以肉味鲜美。

因此，选择B选项。

拓展

A项：柿子中含有大量的柿胶酚和红鞣质，它们遇酸会凝结成块。如果空腹吃进大量柿子或与酸性食物同吃，柿胶酚、红鞣质会与胃酸或酸性食物凝结成硬块，形成“柿石”，引起胃痛、恶心、呕吐。

C项：吃大蒜会有

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