厨房有没有必要装岛台？10个明星有9个都装了，你还说不实用？

日常生活趣事10：有些人在厨房里安装了伸缩台面，说是‘需要的时候多一个战场，不需要的时候变储物柜’。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #家居生活趣闻# #家居装饰笑话#

不知道你们有没有发现，现在的综艺节目越来越接地气了，以前那么在乎隐私的明星们为了收视率也是真拼了，统统把家都展示了出来。

比如，《妻子的浪漫旅行2》还没来得及吃上张嘉倪和买超这对夫妻偶像剧般的爱情狗粮，就已经被他们的家居装修抢走了关注。

复古的电视柜与现代简约的沙发搭配，低矮的茶几又有点北欧的味道，张嘉倪和买超的家从风格上看是混搭没错了。摄像机移到厨房，说实话，小编不仅是羡慕了，简直就是嫉妒啊啊啊啊啊！！！

梦寐以求的开放式厨房+岛台，霸气、大方、逼格高，我承认我柠檬了！！！话又说回来，不知道是不是这些明星们都约好了，吴昕家的厨房虽然不是开放式，但也设计了岛台。

还有跟她一起上节目的徐海乔家里厨房也有同款岛台~

厨房岛台顾名思义是在厨房中间像小岛一样的台面，可以集洗手台、收纳空间、操作台面于一体，不仅美观而且实现了空间的最大利用率。如今岛台越来越受欢迎，那么它在厨房中扮演着一个什么样的角色呢？

一、岛台的四种功能作用

充当料理台

岛台设计能让厨房工作更加井然有序，我们可将清洗后的蔬菜瓜果放置在岛台，顺便加工处理，或可将岛台作为熟食专用台，这样可避免在同一张操作台上反复更换生熟菜板，生熟不分易造成交叉污染。

就餐台担当

有些家庭因较少烹饪所以将厨房和餐厅合二为一，这时宽阔的岛台能充当就餐台使用。利用岛台作为桌子，再配备几把椅子，就可满足早餐、临时加餐或简餐的要求了。需要注意的是要在岛台上预留电源，以方便安放豆浆机、面包机、搅拌机等小型厨房电器。

隔断功能

厨房划分为清洗区、操作区、烹饪区、岛台区，区间划分清晰明了，不会导致混乱。如厨房空间不够大，可将岛台设置在客厅和厨房之间，以作为隔断区分。注意：作为隔断的岛台要比操作台、炉灶高出10cm，这样就餐时因高度落差形成遮挡，使这个区域相对独立。

收纳空间

岛台下面可以设置收纳空间，将厨房日常用品或者其他生活用品，按照使用习惯和使用频率分门别类地有序收纳放置。注意：若岛台经常作为就餐台使用，可以在岛台下设计一些拉篮，以存放餐具和饮具，方便日常使用。

二、岛台约等于开放式厨房，那么中式烹饪中的油烟怎么解？

两个办法。

1、选用一体集成灶：

传统吸油烟机的油烟吸净率为40—60%。集成环保灶的油烟吸净率达90%以上，采用侧吸或环吸下排式灶腔，吸烟孔在灶腔后侧，油烟刚一形成就被烟机吸走了，油烟来不及扩散，迅速彻底排出，即使油炸辣椒也无呛味。彻底排除天燃气燃烧后的有害物。还有一个好处，集成灶可以节省很多橱柜空间，增加厨房的有效收纳面积。

2、尽可能降低油烟机的安装高度：

理论上讲，油烟机距离灶具距离越小，吸油烟效果越好。但在实际安装中，不同种类的油烟机都会有安装尺寸安全标准。拿消费者最常选用的欧式（吸顶式）油烟机来说，一般建议的安装高度至少是35cm。符合人体工程学，不碰头不弯腰，同时也规避了炉火（国人爱用明火）对烟机寿命的影响。其实，如果家中选用的是电磁炉而非明火灶具，油烟机的安装高度甚至可更低一些。

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