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发布时间：2025-10-10 05:37

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天津修补巷，复活旧时光
王串场 “幸福道商业街”，曾是改革开放后天津首批农贸自由市场之一。2024年，王串场街党工委、办事处依托幸福道商业街打造 “修补巷”，网罗能工巧匠，开展便民服务。从修表改衣到修车修锁，修家具、修首饰、修字画……诸多“手艺人”每天在这里上演着“旧物重生”的故事，也在一次次的打磨、缝补与雕琢中，留住时光、留住温情。在这个火热的夏季，天津广播（ID：audiotj）记者走近这些修补巷里的手艺人，探寻发生在他们身上的故事……

▲幸福道商业街，因为汇聚了诸多手艺人，成为老百姓的“修补巷”。

磨刀师傅李波的坚持与坚守

盛夏清晨，从金钟河大街进入幸福道商业街，步行不远就能看到一间不到30平方米的店面，里面满满当当，摆放着各种各样的刀具和磨刀设备。

年过五十的李波，是这里的店主，也是刀具锻造的行家里手。一把刀，从选材到淬炼、从修整到打磨、从装具到修饰……每个步骤都能精准拿捏，背后是多年前拜师学艺的扎实功底。

早晨8:30，一个年轻的小伙子拿着两把菜刀走进了李师傅的店面。“这两把都是没开刃的新刀，根据钢材的软硬、刀身的薄厚、使用的习惯，掌握打磨的角度和力度。”李波接过刀具、打开工作台上的磨刀机，开始了一天的工作。

▲李波在为顾客磨刀

“刀刃硬度不够切割效率低，用一段时间就容易变钝；但是硬度太过又容易崩刃，灵活性差。所以一把好刀一定是刚柔并济。”在打磨的过程中，李波不时停下来，用手试探刀刃，调整手法后再继续工作。

李波的操作台上，并排放着好几台磨刀机，从100目、200目，一直到2000目、10000目。两把普通的菜刀，就在一遍遍的打磨中显露锋芒。

20分钟后，李波终于停了下来，拎起一张裁成长条的打印纸，一刀划过，纸张的一角就从切割处断裂。

刚刚进店时，前来磨刀的小伙子颇有些漫不经心，却随着李波的动作，逐渐被他吸引。看到这样的一幕时，“嚯！”地一声瞪大了双眼。李波却嘟囔了一句“不够顺滑”，又拿出砂纸，继续打磨。

李波的表妹杨柳刚刚退休，怕他一人忙不过来，每天帮忙一起盯店。见到李波又在返工，忍不住吐槽“这人就是较真！差一点儿都不行。”

“用一把好刀做饭，那是一种享受。从我这儿磨好的刀，得让人家用得舒服、用得住！”面对表妹的吐槽，李波也有自己的坚持。不过停顿了一下，他又自嘲地笑了，“用得住也有用得住的问题，人家磨一次刀起码能用半年以上，我这生意确实不太好干！”

2024年，李波在王串场街道的邀请下来到修补巷，开了李师傅刀具专营店。磨一把刀收费10元——18元不等，一年下来，磨了2000多把各式各样的刀，虽然收入不高，却有了很多留下来的理由。

“有个姓杨的大哥，在我这儿磨了一次刀，前几天给我送来一兜鲫鱼，是他自己钓的，收拾得干干净净。临走时还跟我说‘你可不能走啊，我再磨刀还得找你来’”。

这一年中，不少顾客都在李波的心里留下了印记。

“一个60多岁的大姐，拿了一把没有把手的菜刀让我修复，说这是她父亲用过的刀。老人已经不在了，大姐经常会想起以前过年的时候，父亲在厨房忙活，给一家人操持团圆饭，所以想要修好菜刀留个念想。还有一个红旗饭庄的老师傅，拿了一把特制的菜刀来给我打磨，说是师父传给他的刀，他想把这把刀磨好封存起来，以后再传给他的徒弟……”

说起这些特别的顾客，李波坦言，“很感动！”

又过了几分钟，李波终于把手里的菜刀打磨到满意的程度，用自家订做的刀套包好，双手递给顾客。小伙子伸手接过，连连道谢，脱口而出的“太好了！”，又让李波露出了笑容。

▲李波和他的刀具店

“用一把好刀，做一顿好饭，这是咱老百姓的生活态度。大家认可我的手艺，我就觉得特别高兴！”送走了顾客，李波在店里继续忙活。

“田香缘”里故事多

距离李波的店面不远，有个古色古香的店铺，门口牌匾写着“田香缘”三个大字。

上午10点，李川正在店里修复一个茶海。一边修，一边叮嘱坐在身边的顾客，“平时吃饭的碟子、碗别往上放，菜汤洒在上头就留印子。喝茶的时候也得注意点，水太大了拿布擦擦，北方气候干燥，水大了它也容易裂……”

蒋大姐是茶海的主人，听到这话连连点头。

▲李川在为顾客修复茶海

清早进店时，蒋大姐心里还有点嘀咕，但是看着李师傅把打磨好的薄木片塞进茶海的裂缝，再仔细修平、打蜡，越看心里越踏实。

“这个茶海我家用了快10年了，开裂了，我专门找李师傅来给修修。师傅手艺不错，我这茶海有救了！” 一直坐在旁边看着李师傅干活儿，蒋大姐已经开始期待修复的效果。

70岁的李川，父亲是名木匠，从小就在耳濡目染中学习木工。退休后，因为喜爱文玩，认识了“田香缘”的老板田永健，成为了店里的工匠技师。

2024年， “田香缘”入驻修补巷，李师傅的木工技艺，也在这里有了更大的发挥空间。老百姓家里的家具，包括木艺摆件，他都能修。

一年来，李师傅给不少顾客修理物件，让他印象最深的，居然是位年近八十的大娘，“大娘拿个柳木的菜板子来找我，说这个菜板她用了40年了，想让我给修修。”

那天，李师傅接过大娘的菜板，发现使用时间太久，菜板已经不平，于是先用清水浸泡回软，再用刨子找平、打磨修整，最后阴干上油，用了三天时间，才把菜板修好。

还记得当大娘拿到修好的菜板，嘴里不住地念叨着“好，好！”那股子乐呵劲儿瞬间感染了李川，“我的这点儿手艺，能给老百姓解决点生活上的难事儿，我觉得挺好！”

“田香缘”的老板田永健，其实是河北区沉香制作技艺的非遗传承人。多年来，结交了不少手艺人。

当初决定来到修补巷，田永健也是被它的设计初衷打动，“街道工作人员说这周边有好多老小区，居民们有小修小补的需求，我们的师傅有手艺，能帮到更多人。”

现在回头看，田永健并不后悔当初的决定。在他的店里，还存放着几件刚刚修好的物品，都是顾客没来及取走的。

“这个壶是个30多岁的年轻人拿来的，他在铁路工作，跟着列车跑广州，一走就是一个礼拜。每次回来他的爷爷就用这个壶沏一壶茶，跟他喝茶聊天，说说火车上的事儿。”拿起其中的一把紫砂壶，田永健抚摸着壶盖，回忆着当时的情景。“后来在他出差的时候，爷爷突然去世了。家人怕影响他的情绪，一直瞒着。他没赶上送爷爷最后一程，就把爷爷的茶壶留下来，留个念想。”