中餐烹饪中的食材选择与技巧应用

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DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.10.004

中餐烹饪中的食材选择与技巧应用

摘要：中餐烹饪是中国丰富的文化遗产之一,自古以来一直以其独特的风味和多样性吸引着世界各地的人们.食材的选择和技巧的应用在中餐烹饪中占据着至关重要的地位.本文旨在深入探讨这两个关键要素,揭示它们在中餐烹饪艺术中的不可或缺性.

关键词：

分类号：

TS972.11(生活服务技术)

论文发表日期：

2024-05-16

在线出版日期：

2024-08-02 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：

4 ( 12-15 )

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ISSN：2096-5060

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