“90%的人不会吃饭？”这场饮食健康分享会破解健康饮食迷思

发布时间：2025-10-10 11:27

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发布时间：2025-08-27 14:48:15

8月23日正值“西湖读书日”，中国注册营养师田雪携新书《吃饭是个正经事》做客杭州博库书城，开展了一场以“为什么你总吃不好饭”为主题的饮食健康分享会。本次活动由西湖区西溪街道主办、博库书城联合承办，通过“阅读+健康”的创新模式，为市民带来实用科学的生活指导。

“你吃对饭了吗？”活动开场，田雪便直指大众常见的饮食误区：从加班族依赖外卖，到减脂人群营养失衡，再到家庭餐桌如何兼顾多元健康——她指出，“吃饭这件最平常的事，其实90%的人都没做对。”

为解决这些现实难题，田雪提出了清晰易行的“211饮食法”，即每餐的饮食结构由2拳蔬菜、1拳主食和1拳高蛋白食物组成。她强调，该模型不仅便于记忆和执行，更有坚实的科学依据支撑，能帮助大众在没有营养师指导的情况下，轻松实现膳食平衡。

在书籍《吃饭是个正经事》中，田雪进一步将理论延伸至多类生活场景。无论是差旅外出、外卖点餐还是家庭烹饪，书中都提供了具体建议和食谱参考。她特别指出，“健康饮食不是做减法，而是学会聪明搭配”，并呼吁大家关注食材选择与情绪满足的平衡。

现场互动环节气氛热烈。一位读者提问“哪些食物含激素较多”，并提及民间流传的“鸡肉含激素”说法。田雪予以明确澄清：“在我国，激素在禽类养殖中属于严格禁止，正规渠道购买的鸡肉完全可以放心食用。”她解释道，肉鸡生长速度快源于品种选育与科学饲料，与激素无关。这一专业解答打消了不少观众的疑虑，获得阵阵掌声。

“此次活动不仅诠释了‘阅读+’模式的多元可能，还引导大家在生活中实践健康。”西溪街道相关负责人表示，未来，街道将举办更多关于健康生活方式的普及课，让大家在阅读中收获知识。

来源：杭州网、杭州通客户端作者：通讯员李茜雨记者赵诗楠编辑：吴阳杰