食品安全丨孕妇到底能不能吃螃蟹？

孕妇应避免吃螃蟹、甲鱼等可能对胎儿不利的食物。 #生活知识# #饮食技巧# #饮食禁忌#

天气转凉，入秋正是螃蟹上市的季节。但对很多孕妇来说，此时只有看着嘴馋的份。因为在民间有一种流传已久的说法，螃蟹性寒，吃螃蟹容易导致孕妇流产。这种说法有科学依据吗？

食用螃蟹导致流产的说法不准确

对于螃蟹的药用，《本草纲目》中有着为数不多的记载。《本草纲目》认为螃蟹壳有活血化瘀的作用，而螃蟹的前爪壳则可以催产堕胎，但实际上，很少有人会去吃螃蟹的外壳，因此食用螃蟹导致流产的说法不准确。

不过，食用螃蟹也存在一些潜在风险。

●螃蟹（尤其是蟹爪）属于寒性食物，中医认为过量食用可能引起肠胃不适，对于脾胃虚寒的孕妇来说，容易出现腹痛、腹泻等症状。

●螃蟹生活在水中，可能携带寄生虫（如肺吸虫、弓形虫）和细菌（如副溶血性弧菌），如果烹饪不当（未彻底煮熟），寄生虫或细菌进入人体可能导致感染，影响孕妇和胎儿健康。

●螃蟹的蟹黄和蟹膏中胆固醇含量较高，过量食用可能导致孕妇血液中胆固醇升高。

并非所有孕妇都适合吃螃蟹

要注意的是，并非所有孕妇都适合吃螃蟹，以下情况需格外注意：

●对海鲜过敏的孕妇绝对不能吃螃蟹，以免引发皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，严重时可能危及母婴安全。

●有先兆流产症状或习惯性流产史的孕妇，最好避免吃螃蟹，中医认为其寒性可能刺激子宫收缩，增加流产风险。

●患有高胆固醇、高血压、痛风的孕妇，应严格控制螃蟹的摄入量，尤其是蟹黄和蟹膏，以免加重病情。

总之，如果孕妇身体健康，没有上述禁忌情况，可以少量食用螃蟹，但要根据自身情况谨慎选择，遵循“新鲜、熟透、适量”的原则。如果对是否能吃螃蟹存在疑虑，最好咨询医生或营养师的建议，确保孕期饮食安全。

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