“我的生活我做主”之宅家不停学系列——“创意做美食” （二）创意菜肴

利用家常食材做创意素食菜肴 #生活技巧# #节省生活成本# #低成本生活# #廉价美食食谱#

创意菜肴

ARE YOU READY?

一个孩子的正常生长发育，需要从食物当中摄取大量的营养物质，因此，作为父母学会如何搭配饮食、为孩子精心准备一顿营养膳食是一项必须get的重要技能。没有营养物质的摄取保证，也许孩子的生长发育就会出现各种各样的问题。营养膳食对于一个人体，特别是对于一个正在处于生长发育时期的孩子来说，是非常非常重要的。今天，和大家分享几道我们在家就可以做、简单易学营养菜肴，家长们跟着小编一起去学一学吧！

小猪蛋羹

名称：小猪蛋羹

食材准备：鸡蛋2个，火腿1片，海苔1片，盐1/4小勺

步骤1：把鸡蛋打入碗中，加少许盐、等量清水，用筷子搅拌打散，直至蛋白蛋清完全混合。

步骤2：蛋液过筛后，倒入蒸碗。

步骤3：蒸碗覆上保鲜膜，放入蒸箱，100度15分钟即可。

步骤4：按图将火腿切成扇形、椭圆形，海苔剪成两大两小的圆形和一个弯弯条。然后将整理好的火腿片和海苔摆成小猪的形状，放在鸡蛋羹上面即可。

鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸，其组成比例适合人体需要，也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。有些孩子不爱吃白煮蛋，可以尝试蒸蛋。除了小猪模样，也可以剪出小朋友喜欢的卡通形状，进行装饰。

小兔包

名称：小兔包

食材准备：小麦粉、水、酵母、豆沙。

1、冷水和面，加入酵母粉。

2、搜光滑后放在容器内，放在温暖处，盖上盖子等待4—5个小时。

3、待面粉发酵好后，可以将其做成小兔的形状，里面放入豆沙馅儿即可。

4、最后放入蒸锅中蒸20分钟左右。

小麦粉：小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质, 制作成小兔的外形，孩子们会非常喜欢。

芦笋滑蛋炒虾仁

名称：芦笋滑蛋炒虾仁

食材准备：鸡蛋2个、虾仁少许、芦笋适量

步骤1.先炒好鸡蛋，再把鸡蛋单独盛出来。

步骤2.另起锅，放少许油，炸香生姜大蒜。

步骤3.加入虾仁翻炒。虾仁事先用盐、料酒、生粉腌制，这样做出来的虾仁Q弹。

步骤4.再加入芦笋翻炒。芦笋先在放了盐和油的沸水中焯水过凉，这样做出来的芦笋脆嫩。

步骤5.最后加入鸡蛋翻炒，加盐调味。

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素；鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质；虾仁含有丰富的蛋白质、甘氨酸。三种食材结合在一起，鲜香清甜，颜色丰富，既有丰富的营养，又能激发起幼儿的食欲，好吃又好看。

合理的营养是保障学前儿童正常生长发育和身心健康的物质基础，一道高颜值、色香味俱全的菜肴更能大大吸引孩子主动进餐的意愿。家长们，快把这几道营养菜肴给孩子安排上吧！

素材：方圆、蔡晓青、徐芳萍

撰稿：王佳丽

编辑：卫佳云

审核：姚英

网址：“我的生活我做主”之宅家不停学系列——“创意做美食” （二）创意菜肴 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1375648

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