喜爱烘焙的朋友们大多喜欢囤积烘焙器具，大到各种烘焙电器，小到形色各样的模具裱花嘴。各种器具形态不一，数量繁多，那么要如何收纳呢？
在烘焙爱好者的眼里，断舍离基本可以考虑放弃。饼干蛋糕、烧烤蒸煮所用的工具都不一样，没有工具简直寸步难行。
具体问题具体分析，大师这次不聊断舍离。
主要从整理收纳方法上来讨论，如何整理烘焙工具。
整理分类器具，淘汰老旧损坏的工具
有时候工具太多，常常不记得哪个工具坏了需要替换。所以在整理收纳之前，先把自己所有的烘焙器具放在一起，再根据用途或者材质进行分类，标准是根据个人使用习惯进行。
然后保留需要用的工具，舍弃老旧损坏的。
保留后的工具，合理运用收纳空间和收纳器具
保留后的烘焙工具大概有以下几种。
烘焙电器：烤箱、电动打蛋器、面包机等
烘焙量具：电子秤、量勺、量杯等。
烘焙模具：饼干糕点模具；各种塑料、金属、硅胶、纸质模具。
烘焙盛具：烤盘、烤网、不锈钢盆、玻璃碗等
烘焙小工具：各种刀具、搅拌刮刀、裱花工具、工作台、面粉筛、各种刷子、案板、擀面杖等。
烘焙消耗品：保鲜膜、锡纸、油纸、各种糕点包装纸等。
大师的收纳方法是，同类工具收纳在一起。
烤盘的收纳方法：
一般的烤盘基本都是扁平的样子，我们可以用收纳格子或者文件夹、书挡这种小工具进行分类收纳。分隔开方便拿取，成本低廉，购买方便。
如果有高度合适的空间，也可以用魔术棒进行分割。同理可以收纳扁平的案板等工具。
案板的收纳工具选择，文件夹，成本低，购买方便。同型号可复购多个，方便分类使用。
厨房盛具的收纳方法：
你家里有没有这样的情况？各种保鲜盒太多，清洗过后摞在一起，找一个就翻乱了一堆。
针对这种情况，我们将盒子进行分类就可以避免问题出现。
白色的碗筷沥水架，可以收纳保鲜盒的盖子。根据颜色、大小逐一摆放，视觉上整齐划一。
寻找起来也是便捷许多。
盖子和盒子分开储存，如果柜子够深，可以前后摆放。就近收纳，方便查找。
有些朋友喜欢在柜门上安装文件盒或者收纳架子，用来盛放调料瓶或者小工具。
这个时候需要考虑到柜子的挡板和柜门之间的距离，考虑进深，不妨碍柜子的打开闭合和承重就可以。
下图是一个利用金属收纳盒收纳保鲜盒的方法。
可以看到因为柜内进深足够，且分隔挡板较短，所以在柜门安装收纳盒也不会影响柜子的正常使用。如果挡板过长，可以考虑用挂钩收纳。
柜门收纳的另一种方式。大师建议不要在柜门上放置过重的物品，以免柜门变形。影响橱柜的使用寿命。
利用收纳筐，收纳盛具。
烘焙小零件的收纳方法：
利用塑料收纳盒，盛放裱花嘴等小工具。根据型号、材质分开收纳，方便查找。
如果家里的橱柜有抽屉，可以用抽屉隔板进行收纳，也可以旧物利用，用酸奶盒、一次性饭盒等工具收纳散碎小零件。
展示性收纳方法：
如果工具材质色彩较为统一，且数量不多，可以利用洞洞板或者隔板架进行展示型收纳。
这一收纳方法的弊端是：容易落灰，清理不便。
大师建议，如果厨房空间有限，且烘焙小零件过多，最好采用80%隐藏收纳+20%展示收纳的方法。以免视觉信息量过多，显得杂乱。
