砧板发霉怎么办?4招教你彻底清霉点

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砧板发霉是因为潮湿环境和食物残渣滋生霉菌，通过清洁、消毒、干燥和保养可以有效去除霉点并防止复发。发霉的砧板可能危害健康，需及时处理。

1、清洁霉点

使用小苏打和白醋进行清洁。将小苏打撒在发霉处，倒入白醋，静置10分钟后用刷子刷洗。小苏打和白醋的化学反应能有效分解霉菌。如果霉点严重，可以用柠檬汁和盐混合后擦拭，柠檬的酸性成分有助于去除顽固霉斑。

2、消毒杀菌

清洁后，使用高温或消毒剂进行杀菌。将砧板放入沸水中煮10分钟，高温能杀死残留的霉菌。也可以使用75%酒精或稀释的漂白水擦拭表面，静置5分钟后冲洗干净。紫外线消毒灯照射15分钟也是一种高效杀菌方法。

3、彻底干燥

清洁消毒后，将砧板放在通风处自然晾干，避免阳光直射导致变形。使用干净的毛巾擦干表面水分，必要时可以用吹风机冷风模式加速干燥。确保砧板完全干燥后再收纳，防止霉菌再次滋生。

4、日常保养

使用后及时清洗并擦干砧板，避免食物残渣残留。定期涂抹食用油保养木质砧板，增加表面保护层。将砧板存放在干燥通风的地方，避免潮湿环境。每周进行一次深度清洁和消毒，延长使用寿命。

砧板发霉不仅影响美观，还可能危害健康，需及时处理并采取预防措施。通过清洁、消毒、干燥和保养，可以有效去除霉点并防止复发。养成良好的使用习惯，定期维护砧板，确保厨房卫生和食品安全。如果霉斑严重且无法去除，建议更换新砧板，避免健康风险。

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