常用的食品保存方法有（）①低温冷藏 ②高温储藏 ③晒干储藏 ④保持湿润 ⑤用盐把肉腌起来 ⑥制成罐头 ⑦真空包装 ⑧直接暴露于空气中

冷藏的面包在室温下回温时，切记不要直接暴露在空气中。 #生活技巧# #食物储存技巧# #烘焙食品保存法#

更多“常用的食品保存方法有（）①低温冷藏 ②高温储藏 ③晒干储藏 ④保持湿润 ⑤用盐把肉腌起来 ⑥制成罐头 ⑦真空包装 ⑧直接暴露于空气中”相关的问题

第1题

冷冻与冷藏均属低温保存方法，不必详加区分。（)

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第2题

对于已制备好的单细胞悬液，若想在3-10天左右上机检测，最好的保存方法可采用（)

A.冰箱妥善冷藏

B.甲醛或多聚甲醛固定法

C.乙醇或甲醇保存法

D.深低温保存法

点击查看答案

第3题

患者女30岁。左手腕受伤不慎离断，断肢的保存方法是（）

A．生理盐水浸泡

B．10%葡萄糖液浸泡

C．伤口外用抗生素

D．干燥，包裹，4℃左右冷藏

E．0℃以下低温冷冻保存

点击查看答案

第4题

患者，男，28岁。在工地干活时不慎将左手食指离断，对于离断的食指最妥善的保存方法是（）

A.75%乙醇浸泡

B.苯扎溴铵（新洁尔灭溶液）浸泡

C.常温置于密闭容器

D.干燥，包裹，4℃左右冷藏

E.0℃以下低温冷冻保存

点击查看答案

第5题

伤员断肢正确的处理方法是（)

A.首先进行消毒处理

B.用无菌包或干净布包好，外套塑料袋

C.周围放置冰块低温保存

D.不可将肢体浸泡在任何液体中

E.冷藏时防止冰水浸入离断创面或血管腔内

点击查看答案

第6题

冷链，是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售各个环节始终处于产品

所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。 根据上述定义，下列属于冷链的是（）。

A. 为保持疫苗的药效而在运输至使用时放在特殊的低温系统中

B. 为了节能校园超市小卖部出售冰棒的冰箱每隔5小时停1小时

C. 为保鲜商家使用冷藏车运输新鲜海产品至各个商场的冷藏室

D. 某厂利用低温深度榨取技术使橙子变为橙汁以方便常温保存

点击查看答案

第7题

医用冰箱管理制度中，下列说法正确的是（）

A、医用冰箱主要存放需低温保存的药品、疫苗、血液制品等，严禁存放食品以及私人物品

B、药品应根据品种、性质、用途等分类放置，标识清晰，避免接触冰箱内壁。未开封的胰岛素制剂单独存放，张贴高危药品警示标识。贵重药品需有登记，包括床号、姓名、药物名称、数量等。开瓶后需冷藏的药物，应注明开瓶日期、时间

C、冷藏室温度控制在2-8℃，每班交接时监测并登记

D、以上全部

点击查看答案

第8题

园艺植物限制生长保存的方法不包括（)。

A.高温高湿保存

B.低温保存

C.干燥保存

D.生长抑制剂保存

点击查看答案

第9题

食品的低温保藏包括（)。

A.冷藏

B.冻藏

C.冷却

D.速冻

点击查看答案

第10题

污水样的保存的方法有（)

A.冷藏

B.冷冻

C.加入化学保存剂

D.消解

点击查看答案

第11题

预防副溶血性弧菌中毒的措施包括（)。

A.防止生熟交叉污染

B.低温冷藏食物

C.避免生食

D.防止从业人员对食品的污染

点击查看答案

网址：常用的食品保存方法有（）①低温冷藏 ②高温储藏 ③晒干储藏 ④保持湿润 ⑤用盐把肉腌起来 ⑥制成罐头 ⑦真空包装 ⑧直接暴露于空气中 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1381723

相关内容

常用的食品保存方法有 ① 低温冷藏 ② 高温储藏 ③ 晒干储藏 ④ 保持湿润 ⑤...
腌制、罐头、冷冻、压缩真空……如何科学地长期储藏食物？
常用食材,食品的储藏方法
肉的储藏保鲜方法有哪些
有机食品的家庭储藏
食物如何储藏
家庭常见食品储藏保鲜窍门大全
如何储藏保鲜肉类及肉制品
常见食品储藏保鲜窍门大全
现代的食品保存方法有哪些，保存食物的常用方法

随便看看