家庭饮食和烹饪

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家庭饮食和烹饪
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家庭饮食基本理论
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一、良好饮食习惯的培养
培养良好的饮食习惯,即建立个人合理的饮食规范,科学地安排一日三餐,切忌暴饮暴食,或盲目、片面地节食、偏食。
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(一)饮食要多样化
营养学家认为,人们每天的饮食中都应适当摄取粮类、动物性食物类、大豆及豆制品、蔬菜水果类、油脂类这五类食品,才能保持营养的全面和均衡。
在各类食物中还应尽量选择不同的食物品种,比如动物性食物可以选择猪肉、鸡、鸭、鱼、牛奶、蛋类等,蔬菜多选用一些绿色或其他深色蔬菜,粮谷类米饭、馒头、面包都要吃,还可适当吃些杂粮和薯类。
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(二)饮食要适量
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