推荐5道特色食谱，做法简单易学，厨房小白也能做，而且大人小孩都喜欢吃，感兴趣的小伙伴可以试一试！

发布时间：2025-10-23 10:05

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大家好，我是喂尚美食，每日与您分享美味又家常的佳肴。推荐5道特色食谱，做法简单易学，厨房小白也能做，而且大人小孩都喜欢吃，感兴趣的小伙伴可以试一试！

一、虾仁豆腐蒸蛋

这道菜将嫩滑的豆腐、鲜美的虾仁与营养丰富的西蓝花完美融合，蒸制过程中锁住了食材的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富，是全家共享的健康美味。

【做法】

1、将嫩豆腐切成小块，放入盘中；碗中打入两个鸡蛋。

2、加入半勺盐，顺一个方向搅拌均匀，倒入豆腐中。

3、摆上几个鲜虾仁和新鲜西蓝花，盖上保鲜膜，扎几个小孔。

4、锅中烧水，水开后蒸15分钟。出锅后淋上1勺生抽和少许香油即可。

二、土豆丝早餐饼

这款早餐饼以土豆丝为主料，辅以胡萝卜和洋葱，外酥里嫩，香气扑鼻，既可作为早餐迅速补充能量，又能满足一天的营养需求。

【做法】

1、将清洗干净的土豆和胡萝卜，去皮切成丝，洋葱切丝，加入葱花，1勺面粉打入两颗鸡蛋。

2、加入1勺盐、1勺五香粉，搅拌均匀。

3、锅中加入少许油烧热，取部分土豆丝整理成薄片。

4、放入锅中，开大火煎至定型后翻面，煎至两面金黄即可。

三、腌萝卜

腌萝卜是一道爽口开胃的小菜，酸甜适中，带有淡淡的辣味，既能增进食欲，又能帮助消化，适合佐餐或作为小吃。

【做法】

1、大萝卜清洗干净，切去根部，从中间切开，再切成薄片，放入碗中。

2、加入盐腌制15分钟，倒掉出水，用清水清洗去多余盐分，挤干水分。

3、加入葱段、青红椒段、蒜片、1勺生抽、少许老抽、1勺香醋、1勺白糖，抓拌均匀即可。

四、爆炒牛肉丁

这道爆炒牛肉丁选用优质牛肉，搭配青椒和小米椒，口感鲜嫩，香辣可口，是一道色香味俱全的家常菜，适合喜欢辣味的朋友。

【做法】

1、牛肉切成小丁，加入1勺生抽、1勺淀粉、少许盐、少许老抽、1勺胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟。

2、辣椒姜切好备用，锅中少许油，倒入肉丁滑熟，加姜丝翻炒。

3、加入青红辣椒翻炒，加入1勺鸡精翻炒均匀出锅即可。

五、香菜拌牛肉

香菜拌牛肉是一道味道浓郁的家常凉菜，牛肉鲜嫩，香菜提味，搭配辣椒和调味料，口感丰富，适合夏季食用，开胃消食。

【做法】

1、牛肉顶丝切片，加入1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺牦油、适量的葱姜水、1勺淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。。

2、腌好的牛肉封上食用油，抓拌均匀，腌20分钟，锅中烧水，水开下入牛肉焯烫20秒，变色后捞出。

3、加入蒜末、辣椒粉、芝麻，用热油激发香味，加入1勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、少许白糖、适量小米辣、香菜，抓拌均匀即可。

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