健康减肥饮食法蕃薯与薯仔的优势解析

发布时间：2025-10-27 20:25

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导读：健康减肥饮食法，不少减肥人士都习惯每朝吃一碗水冲麦皮，贪其饱肚低卡又健康，但原来有另一种更有效减肥的食法：雪藏煮过的蕃薯、薯仔更能增加饱肚感，与近年大热的椰油与牛油的卡路里其实一样！这次找来注册营养师GloriaTse为我们解答各项减肥迷思

健康减肥饮食法

不少减肥人士都习惯每朝吃一碗水冲麦皮，贪其饱肚低卡又健康，但原来有另一种更有效减肥的食法：雪藏煮过的蕃薯、薯仔更能增加饱肚感，与近年大热的椰油与牛油的卡路里其实一样！

健康减肥饮食法

这次找来注册营养师Gloria Tse为我们解答各项减肥迷思，令大家能够健康地减肥。

1. 沙律比白饭低卡？

健康减肥饮食法

两碗菠菜、沙律菜大约只有30卡，但若然加上两汤匙的沙律酱汁，卡路里却分分钟高卡过一碗白饭（约200kcal) ；而一碗充满酱汁的烤鸡肉凯撒沙律的卡路里，更是一块6安士牛排的两倍！

以下是每两汤匙酱汁的热量：

健康减肥饮食法

橄榄油 238 kcal

日式沙律酱 212 kcal

蛋黄酱 200 kcal

凯撒沙律酱 150 kcal

日式芝麻酱 140 kcal

酸醋汁 90 kcal

2. 水冲麦皮一定最好？

健康减肥饮食法

麦皮的蛋白质较低，因此需要额外加蛋白质去减慢消化速度，降低其升糖指数（GI），以延长饱肚感。即食的水冲麦皮（instant oats）在制作过程中经过压平、磨碎，容易被消化，所以升糖指数（GI）是83，而用了低脂奶煮的麦皮（whole oats）则是40。升糖指数数字100分为满分，越低就越好。

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健康减肥饮食法 蕃薯与薯仔的优势解析