老年人营养健康知识讲座干货满满，实用饮食搭配建议助力健康生活

发布时间：2025-10-31 05:55

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在日常生活中，老年朋友们是否常常感到困惑：少吃盐就等于少放酱油吗？喝骨头汤真的能补钙吗？为了帮助老年群体解决这些困惑，10月24日，咸阳图书馆举办了一场以“松柏常青・康养同行”为主题的营养健康知识讲座。此次讲座吸引了80余位老年读者到场，线上线下共计1068位参与者，充分展示了老年人对健康知识的渴望。

此次讲座由陕西中医药大学的辛宝教授主讲，围绕“老年人营养需求特点”、“膳食指南核心原则”和“保健品选择标准与认证”等内容展开。辛教授以深入浅出的方式，结合老年人的实际需求，为大家普及了科学的饮食搭配和健康管理知识。

1. 老年人的营养需求

老年人的身体机能逐渐下降，营养需求与年轻人有所不同。辛教授指出，老年人应特别注意以下几个方面的营养摄入：

蛋白质：老年人需要足够的蛋白质来维持肌肉质量和免疫力。推荐每天摄入适量的鱼、鸡蛋、豆腐等高蛋白食物。 维生素和矿物质：如钙、维生素D、维生素B12等，有助于骨骼健康和神经系统功能。 膳食纤维：可以促进肠道健康，预防便秘，推荐多吃水果、蔬菜和全谷物。2. 膳食指南的核心原则

在讲座中，辛教授还介绍了膳食指南的核心原则，强调了均衡饮食的重要性。尤其是对于老年人，合理的饮食搭配不仅能够满足营养需求，还能有效预防慢性疾病。以下是一些实用的饮食搭配建议：

一餐一荤一素一菇：这种搭配方式不仅能够保证营养的均衡，还能增加食物的多样性，减少饮食单调。 早餐重要性：早餐要兼顾蛋白质和碳水化合物的摄入，确保一天的能量需求。3. 保健品的选择

老年人常常对保健品的选择感到迷茫。辛教授特别提醒大家，在选择保健品时，一定要注意查看“蓝帽子”认证，确保其安全性和有效性。同时，了解不同类型的健康相关产品（如普通食品、保健食品、特医食品等），选择适合自己的产品，避免盲目跟风。

4. 实用的健康管理建议

在讲座中，辛教授结合多个案例，警示了老年人在选择保健食品时常见的误区，帮助他们建立科学的健康管理观念。比如，有些人认为喝骨头汤可以补钙，但其实其补钙效果并不显著，反而可能因为高脂肪而影响健康。

5. 冷知识分享

在活动中，辛教授还分享了一些冷知识，帮助大家更好地理解饮食与健康的关系：

少盐多香：少吃盐不等于少放酱油，酱油中盐分较高，使用时应适量。 食物搭配：如豆腐搭配西红柿，可以提高钙的吸收率。 健康饮水：老年人每日应保证足够的水分摄入，避免脱水。 定期运动：结合适量的运动，可以提升老年人的身体素质和生活质量。 心理健康：保持良好的心理状态同样重要，建议参加社交活动，增进与他人的交流。结尾

通过此次讲座，老年朋友们逐渐掌握了科学养生的秘诀，了解到如何通过合理的饮食搭配和健康产品的选择来提升生活质量。我们相信，只要坚持科学的饮食习惯和生活方式，老年人也能安享幸福的晚年。希望大家在日常生活中能够积极实践讲座中学到的知识，做自己的健康管理者。

网址：老年人营养健康知识讲座干货满满，实用饮食搭配建议助力健康生活 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1398803

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