烤箱焗饭用什么容器装的

做芝士焗土豆，土豆切片后烤至微焦，撒上切碎的奶酪，烤箱再烤至融化。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #西式料理#

一)烤箱焗饭用什么容器装的

烤箱焗饭应用陶瓷碗盛装，注意应是注明能入烤箱的，并不是所有的陶瓷都能入烤箱，劣质的陶瓷表面的陶瓷釉不达标，则对食物有危害，严重的也有可能爆裂；

焗，是一种制作工艺，相等于蒸、焖、烤、炸等，焗是用专用的焗炉烤制而成，相较于其他的制作手法，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的营养价值，这是一种西餐技艺；

焗饭，是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合，较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。

二)微波炉蒸鱼用什么容器

微波炉蒸鱼应该用耐热的微波炉专用的蒸鱼的盘子，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸）。

制作方法:

1、刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。

2、取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。

3、将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸）。

4、把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后，撒上葱粒和香菜即可。

三)储存酒用什么容器

可以用酒坛、酒瓮、酒海、酒箱或木箱、酒篓等容器储存。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。

另外，储存环境的相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。

四)清油用什么容器储存

陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。另外清油的储存有一下几点注意事项：

1、不要用塑料和金属的容器盛油；

2、盛油钱把洗净擦干，装油后盖上盖子，避免长时间和空气接触；

3、用过的熟油不要和生油掺在一起；

4、存放在干燥避光处；

5、如需保存较长时间，应加入抗氧化的维生素E;

6、不要长时间用一个瓶子盛油，油瓶要经常更换；

7、油瓶放的不要离热源太近。

五)腌制腊八蒜用什么容器好

腊八蒜是比较常见的一种食物，它吃起来味道酸香可口，比较开胃，深受人们喜欢，很多人都会自己在家做腊八蒜。做腊八蒜只需要将大蒜和醋泡在一起就可以了，中途不需要打开放气，它不会发酵产生气体。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

腌制腊八蒜用什么容器好？

腌制腊八蒜最好用坛子或搪瓷缸、玻璃瓶。

许多人将腊八蒜浸泡在玻璃器皿中。比如在家里吃完一罐后的瓶子就很不错了。如果腌制量大，保存时间长，一般是在罐子里腌制。一般泡菜最好用陶罐，不要用金属制品。腌腊八蒜一般用陶器、瓷器或玻璃器皿比较好，有利于微生物和有益菌的生长，时间长了也不会变质。陶罐、玻璃器皿等容器的分子间隙可以吸收腌制蔬菜时产生的有害气体，而塑料容器则不能。如果要长期保存，最好选择陶器。

腊八蒜的腌制窍门

1、腌腊八蒜一定要用紫蒜。白蒜不容易变绿。

2、容器必须无油无水。不要用塑料容器腌制。

3、大蒜剥皮时注意不要剥去蒜瓣表面，容易变质。

4、腌腊八蒜要用米醋，味道会更好。

5、用好的食材将室内用具密封好，放在阴凉处。如果你急着吃，你可以把瓶子放在加热上。这样1-2天左右就会变绿，但口感不如天然绿色。

6、腌腊八蒜也可以适当加点糖，味道会更柔和。

腊八蒜的做法

食材：蒜500克、米醋500克、冰糖50克。

制作方法：

1、首先将蒜皮一层一层剥开。不要用水洗。不要使用劣质大蒜或发芽大蒜。不要有任何不好的一面。

2、切掉大蒜的底部。大蒜会很快变色，味道更好。

3、将大蒜放入无水无油的瓶子中，事先将瓶子清洗消毒，晾干。

4、把装满大蒜的瓶子装满米醋或陈醋，最后放一层冰糖。只需放1或2块。你不需要放太多。

5、大蒜全部变绿后即可食用。

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