简易好做的几道美食，色香味俱全，健康实惠，学会做给家人尝尝

发布时间：2025-11-09 20:33

做一道色香味俱全的鱼香肉丝 #生活乐趣# #美食烹饪乐趣# #美食配方#

可乐鸡腿

材料：鸡腿、盐、酱油、蒜、八角、桂皮、料酒、水淀粉、香葱、香叶、可乐

做法：

1、鸡腿洗净，冷水下锅，煮出血沫后，捞出再次冲洗干净。

2、鸡腿放入锅内，加盐、酱油、蒜、八角、桂皮、料酒、香葱、香叶、可乐、加清水没过鸡腿，大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟。

3、15分钟后，用勺子盛出2勺汤汁，大火收汁。

4、将刚才取出的两勺汤汁和淀粉拌匀，调成芡汁。

5、鸡腿稍凉时，剁小块，摆入盘中。

6、起锅翻入调好的芡汁，煮至浓稠浇在鸡腿上即可。

辣炒龙利鱼

食材：速冻龙利鱼柳一条蒜蓉辣椒酱一大勺大蒜两瓣香葱适量姜片三四片蚝油一小勺

做法

1、准备材料：龙利鱼解冻切块，大蒜、香葱切末

2、锅内放热水放入姜片，放入鱼块煮熟，煮熟后把鱼块捞起备用

3、平底锅放入适量油，放入蒜末爆香放入一大勺蒜蓉辣椒酱，放一点蚝油搅匀,关火；放入鱼块搅拌一下，让每块鱼上都沾上酱汁就可以了，撒葱花出锅

麻婆茄子

食材：2根长茄子、辣椒一根、八角、蒜、葱、豆瓣酱、花椒油、鸡精、糖等。

做法：

1.茄子洗净切成圆的厚片，然后我们把辣椒切成细丝，葱切成葱碎，蒜给拍碎。

2.茄子片放入在锅中，蒸煮上八分钟左右。

3.锅中倒入少许的油，放入豆瓣酱一大勺在锅中，我们再加入八角炒香，记得要用小火来炒。

4.倒入已经蒸好的茄子在锅中，继续翻炒，等到翻炒均匀之后，再加入适量的水在锅中去。

5.再加入少许的花椒油在锅中，鸡精，少许白糖，然后撒上一些葱花，翻炒搅合均匀即可。

秋葵烧鸡丁

用料

秋葵、番茄、鸡丁、盐、十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油

做法

1.鸡胸肉切成丁，用十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制20分钟备用。

2.秋葵焯水切成粒。

3.番茄也切成丁。

4.锅烧热，倒入少许橄榄油，将腌好的鸡肉粒倒入大火翻炒。

5.炒至变色后加入秋葵一起炒。

6.调入少许生抽翻炒均匀。

7.再把番茄丁加入，炒至秋葵断生。

8.最后放少许盐、胡椒粉、鸡精，炒均匀即可。