内容决定客流,抖音用一份“闭眼吃指南”改写了小店经营的确定性
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【亿邦原创】“我们希望做一份能让用户闭眼吃的榜单。”在11月21日成都举办的烟火市集暨抖音生活服务首届创作者大会上,抖音生活服务业务副总裁涂晴说。

抖音生活服务业务副总裁涂晴在现场做分享
大会现场,抖音生活服务正式发布首届烟火榜,360家由本地人、达人数百万“验证”过的“苍蝇馆子天花板”小店入选,覆盖10座城市;同时,全国近百家从抖音火出圈的排队王小店来到成都线下,真实呈现平台上亿播放量背后的那股滚烫烟火气。
01
当城市经济的毛细血管遇上“烟火气内容生态”
行业数据显示,在中国庞大的餐饮系统里,个体工商户占比接近八成,贡献了七成以上的餐饮消费,是城市经济最细密、最有生命力的部分。然而正是这些本应最“接地气”的小店,在线上化上却明显掉队。
涂晴提到,抖音生活服务正在靠“烟火气内容生态”补上这块短板。所谓“烟火气内容”,不是传统意义的美食攻略,而是从炭火、油烟、摊位到深巷人声的生活质感——一种只有本地人在深夜巷口才会找到的味道。正是这种真实烟火气,让用户愿意相信,也让小店第一次有了跨越地段、客群和品牌壁垒的可能。
今年以来,“寻味烟火气”成为平台重点方向:从“烟火小店种草计划”,到明星综艺《烟火探探探》,再到创作者们不间断的探店内容,线上热度持续变现为线下生意——相关内容播放量同比增长36%,获赞705亿次。
数据已经说明一切。亿邦动力了解到,今年以来,有成交的小店数量同比增长42%,超过275万家小店因创作者内容收获订单。
一个被达人数百万粉丝带火的视频,不只是“涨粉”,是直接改写了一个街边小店的命运:谢霆锋探访成都素椒面馆,让门店客流量翻4倍;达人“特别乌啦啦”国庆期间打卡郑州炒八掺,让该品类团购交易额暴涨2000倍;“大掌柜不吃香菜”探访的一家兰州牛肉面馆视频突破3000万播放,让一家日常只有几百播放的小店“一夜成城中焦点”。
在线上内容的加持下,小店第一次拥有“可规模化被看见”的能力。
02
用数据、用户与寻味人三重验证,构建城市里的“闭眼吃指南”
基于内容生态的积累,抖音生活服务推出烟火榜,试图建立一个能让用户“闭眼吃”的官方指南。

抖音生活服务烟火榜发布
榜单的底层逻辑不是流量,而是“三重验证机制”:平台内容+用户提名+寻味人实地品鉴。今年,平台邀请了248位“民间寻味人”,他们平均打卡500家餐厅、发布过400篇探店评价,是最接地气的“本地美食地图”。他们深入街头暗访的反馈,构成榜单最坚硬的那层“地基”。
烟火榜还邀请创作者“特别乌啦啦”担任代言人。过去几年,他走遍100多个城市,探访网友口中的“真正老味道”。他坚持“只讲真话,只吃真味道”,这一点与榜单理念完全一致,使榜单从“数据可信”升级为“体验可信”。
首批共有360家小店入选,95%为只此一家的单店,超过六成是十年老店、本地特色菜馆。一部分小店已经通过抖音积累了巨大势能,例如成都“小妹滋补蹄花”累计播放量超6700万,北京“祥云轩(法源寺西里店)”相关视频播放超5600万。
事实上,榜单的权威加持,将进一步把线上曝光转化成线下客流,让区域消费更有活力。
为推动小店经济,抖音生活服务还推出六项扶持措施,包括入驻保证金下调甚至0元入驻、共管模式获取流量、商家体验中心、安心服务标准、专项补贴资金等,帮助小店从“被看见”走向“持久经营”。
创作者生态也将获得全链路加码:百亿流量的心动内容计划,亿级预算的创作者项目,以及智能带货和成长工具的升级,这些都让烟火气不仅是一种内容风格,更是一种平台与创作者共建的经济生态。
从内容到消费,从榜单到线下,从创作者到小店经营,烟火榜正在把城市里最朴素的味道变为一种新的连接方式。它不仅是一个榜单,更像一套“城市味觉标记系统”,把那些原本藏在街角的真实味道重新点亮,也让城市的烟火气在数字时代继续温热地流动。
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