南京建邺城管：聚焦关键环节，筑牢餐厨垃圾分类“全链条”监管

发布时间：2025-12-01 04:05

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南京建邺城管：聚焦关键环节，筑牢餐厨垃圾分类“全链条”监管

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扬子晚报网11月25日讯（通讯员汪天赐记者张可）近日，为了进一步夯实生活垃圾分类制度落实成效，推动辖区餐饮企业形成规范化、稳定化的餐厨废弃物处理机制，南京建邺城管大队兴隆街道中队在前期摸排的基础上，对餐厨垃圾分类投放、储存容器配置、油水渣分离情况以及规范化运输等关键环节开展全链条检查。执法人员采取倒查式工作法，通过先看问题结果再查过程责任，确保问题点位精准、整改措施具体、管理要求落地。

执法人员重点巡查了月安街、乐山路以及万达商业街区，覆盖了大型连锁餐饮、街边小吃、休闲餐饮等多类型商户。从整体情况看，大多数店铺能够按照规定设置餐厨垃圾收集容器，做到厨余垃圾与其他垃圾分类投放，餐厨垃圾收集点保持相对整洁，地面和操作台面清洁度较好，分类意识、规范意识均有明显提升。

但在巡查的深入推进中，执法人员仍发现月安街等处有个别餐饮店存在以非厨余垃圾桶盛放厨余垃圾、油水渣分离操作不规范、临时周转容器未盖严等问题。部分后厨虽然配置了专用收集桶，但桶体标识模糊、容量和餐厨垃圾产出不匹配甚至漫溢出来；也有店铺的厨余垃圾桶壁厚不达标产生了部分形变，存在一定的安全与环保隐患。针对上述情况，执法人员第一时间进行现场纠正，通过案例式讲解进一步强调《南京市生活垃圾管理条例》的具体要求，指出不规范操作可能导致的后续处罚风险，督促经营者限期整改并建立内部自查机制。

在现场执法中，执法人员始终坚持规范、文明、程序化标准仔细宣讲相关法条，还结合商户规模、业态特点，就餐厨垃圾临时存放要求、防渗漏防跑冒措施、清运时间衔接等事项提供现场指导，确保执法与服务并重。下一步，中队将继续保持日常巡查力度，深化“服务指导+检查执法”机制，推动餐饮经营者形成自觉管理、主动维护的良好氛围。

校对陶善工

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