餐厅厨房设备需要的清单有哪些？

厨房装修需要注意哪些细节？ #生活技巧# #装修#

餐厅厨房设备需要的清单有哪些？

2022-10-07 00:00:00

270次

 　　餐厅厨房设备

　　对于一个餐厅来说，后厨是很重要的地方，一套厨房设备是餐厅经营的前提，那么餐厅厨房设备有哪些？餐饮厨房设备种类比较多，大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

　　一、灶具设备

　　用的比较多的是天然气灶和液化气灶。其中，常见的产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在很多厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，也是未来的发展趋势。

　　灶具设备

　　二、排烟通风设备

　　为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必要的设施。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类设备的安装要根据烹饪设备的多少、烟罩安装长度以及厨房面积来测算，安装排烟系统建议搭配新风补给系统，只有在一定的负压空间环境下，排放效果才会达到新的高度；而且补给新风才能保证厨房内部工作的效率、降低温度和空气混浊度，保障食物的新鲜。对于排放净化效果和风机噪音指标，卫生部门也有专门的抽查检测。

　　厨房排烟设备

　　三、不锈钢调理设备

　　此类设备数量比较多，名称也很多。常用到的有操作台、米面架、3-5层菜架、面案工作台和水池等设备。调理设备主要以不锈钢制品为主，用来切菜、放蔬菜、米面等。

　　调理台设备

　　四、机械类设备

　　这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机、搅拌机、和面机、压面机、豆浆机、咖啡机、制冰机和餐具清洗机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。

　　餐具清洗设备

　　五、制冷保温设备

　　为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门、6门为常见的模式。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

最近浏览： 相关产品 相关新闻 双缸双筛电炸炉一侧加热一侧不热是什么原因 2025-12-17 厨房设备和面机要怎么清理 2025-12-10 双缸双筛电炸炉不停机怎么办 2025-12-18 在食品机械设备的设计阶段,如何避免安全事故 2025-12-03 厨房设备的燃气灶具火焰高有哪些原因 2025-10-22 食品机械设备的安全方面的注意事项 2025-12-03 厨房油烟净化设备出现异响怎么办 2025-11-05 重庆厨房设备和面机故障怎么解决 2025-12-10 厨房燃气灶点不着火的原因是 2025-11-19 重庆厨具厂家：电磁阀线圈电阻异常怎么维修 2025-11-26

网址：餐厅厨房设备需要的清单有哪些？ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1415726

相关内容

厨房餐厅设备有哪些
厨房餐厅用品清单有哪些
*厨房需要哪些设备？*厨房设备有哪些？
餐厅厨房有哪些区域(餐厅厨房分区有哪几个区)
厨房设备厨具清单（厨房配套设备清单）
厨房设备有哪些？
餐厅厨房通风工程有哪些设计要素
学校食堂设备有哪些？厨房用具清单有哪些详细盘点
一般厨房需要哪些设备？
餐饮厨房用具清单有哪些

随便看看