如何做一个懂养生素食主义者?

发布时间：2025-12-08 22:47

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伴随着人们生活水平的提高，吃饱穿暖已经不在是什么大问题了，于是越来越多的人开始注重养生，其中有不少人慢慢从餐不离肉变成了素食主义者。

目前，在我国素食主义者大多是一些年轻女性人群，她们吃素并非是与信仰有关，她们之所以吃素纯粹是为了让自己更健康，那么该怎么吃素才能更健康呢?

大致来说素食主义者包括4大类:

1、纯属素食主义者:食用吃天然的水果蔬菜，不吃奶蛋，甚至连动物皮做的衣物都不接触。

2、蛋素食主义者:除了一些天然的水果蔬菜外，他们还吃一些些奶类，但是不包括蛋类。

3、奶蛋素食主义者:除天然水果蔬菜外，也吃奶制品和蛋制品，并且大多不吃葱蒜五辛类食物。

4、除了天然水果蔬菜外，也会吃一些奶蛋制品，有时还会吃些酒，也接受葱蒜五辛类食物。

那么如果你也做一个素食主义者的话，对自己的健康该注意哪些问题呢?

一、蛋白质的摄入不足

蛋白质对于我们人体而言，是一种十分重要的营养物质，如果我们长期吃素的话，最先面临的可能就是蛋白质摄入不足的问题。那么我们该从哪些素食中摄入充足的蛋白呢?这时候最好选择一些豆类、坚果的食物来摄入充足的蛋白。

二、维生素和矿物质

我们在肉类食物中主要摄取的营养物质就是维他命B12和氨基酸，因此素食主义者往往会缺乏这方面的营养元素，而那些奶、蛋也不吃的人，还会缺乏钙物质。所以，我们要维持体内营养的均衡，可以从藜麦中**Ω-3脂肪酸，或是其他营养补充剂来填补。

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