【食品安全科普知识】食品安全知识，将食安融入生活

定期阅读食品安全相关的科普资料，提高食品安全意识 #生活知识# #安全常识# #食品添加剂认知#

● 民以食为天，食以安为先。古往今来，食品安全一直与我们的日常生活息息相关。下面让我们一起来学习食品安全小知识吧!

·顺口溜篇·

1

● 采购篇

现代生活什么好，健康身体最重要。

无毒无害有营养，食品安全要记牢。

选购食品有技巧，六类产品不能要。

无证无照无保障，三无食品不能要。

标签不全隐患多，成分不明不能要。

打开包装看质量，变色变味不能要。

假冒伪劣防上当，以次充好不能要。

露天经营易污染，卫生不严不能要。

过期食品易中毒，腐败变质不能要。

买卖票证记得要，入库台账不能忘。

2

● 预防食品中毒篇

储存方法有的选，冷冻保鲜分两边。

严把餐具清洗关，避免食物受污染。

煎炸熏腌细细选，罐头食品少吃点。

食物加热要彻底，温度七十是最低。

烹饪食物间隔长，细菌繁殖有得长。

食材污染不要用，生熟食品分开弄。

野菜野果种类多，乱吃中毒极不妥。

不洁饮水不要喝，多喝开水好处多。

食物腐败易致病，莫省小钱把医进。

饭前便后要洗手，预防细菌进入口。

食品中毒莫慌张，及时就医保健康。

· 常识篇 ·

3

1. 不能购买没有信息的三无产品，也不要图便宜买一些觉得物美价廉的食物；

2. 不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食物；

3. 颜色太过艳丽不要吃，这类食品我们要考虑它是否有添加色素的问题；

4. 颜色太白不要吃，这类食品十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害；

5. 保质期过长的少吃；

6. 反自然生长的不要吃；

7. 小作坊的食物少吃；

8. 价格低于正常水平的不要吃；

9.某些散装的食物少吃，散装是指有些集贸市场的 散装豆制品、熟食、酱菜等，可能来源于地下加工厂，卫生情况不好的地方；

10. 浸泡法清洗干净果蔬。

以上有关食品安全的顺口溜和小常识你了解了吗，记得要在日常生活中运用起来哦~

（来源：监测科）

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