【食品安全宣传周】食品安全知识五大点，你一定要知道！

《食品安全法》规定，食品广告不得虚假宣传，误导消费者。 #生活常识# #生活安全# #食品安全法规#

【食品安全宣传周】食品安全知识五大点，你一定要知道！

2023-10-24 14:50

甘肃

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

俗话说得好

“民以食为天，食以安为先。”

食品安全事关每个人的身体健康

对于食品安全你了解多少？

一起来看看

⬇️

什么是食品安全？

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：

一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。

食品安全五大点

01

保持清洁

处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后和处理熟食之前，要洗手保持清洁。

如厕、接触宠物、处理垃圾之后以及吃饭前也要洗手保持清洁。

经常蒸煮消毒厨房用具，保持厨房环境清洁。

02

生熟分开

生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等要用塑料保鲜袋或容器装好后放入冰箱冷藏室或冷冻室底层；可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐头、饮料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷冻室的上层。

03

食物要彻底煮熟烧透

熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，一定要彻底加热才可食用；剩菜剩饭，最好重复加热。

04

在安全的温度下保存食物

安全的温度是指不适于微生物生长、繁殖的温度。在5℃以下和60℃以上的条件下，绝大多数微生物可减缓生长繁殖的速度，或者停止生长。

05

使用安全的水和食物原料

选择新鲜的蔬菜水果，没有霉变的主粮、豆类和花生等，适当清洗、削皮，降低风险。食品制作的全过程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清洁烹饪用具和餐具，以及洗手。不用未经处理的河水、雨水和雪水加工食物，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。

生活中如何保障食品安全？

原标题：《【食品安全宣传周】食品安全知识五大点，你一定要知道！》

阅读原文

特别声明

本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。

开战1000天中国支持全球发展的八项行动北京取消普通住房和非普通住房标准

字节跳动宣布加大激励力度，针对高绩效员工发放更多期权多地推进低空空域管理改革，空域资源使用效率有望提高

秦汉时代，人们说的“关中”指的是哪一带地球上出现潮汐是因为

扫码下载澎湃新闻客户端

网址：【食品安全宣传周】食品安全知识五大点，你一定要知道！ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/141830

相关内容

【食品安全宣传周】食品安全知识，你一定要知道！
【食品安全】食品安全知识五大点，你一定要知道！
【食品安全】食品安全知识宣传
【食品安全宣传周】一起来了解这些食品安全知识！
全国食品安全宣传周丨这些食品安全知识你了解吗？
【食品安全】食品安全宣传丨食品安全小知识
食品安全宣传周丨食品安全小常识
食品安全宣传周
【食品安全周】食品安全小知识
【食品安全宣传周】食以安为先 共享健康生活

随便看看