详解胖东来场景设计的独特魅力

产品包装设计的独特魅力 #生活乐趣# #设计#

在新零售的大潮中，许多企业涌现而出，但真正能够在市场中立足并赢得消费者信任的却寥寥无几。胖东来无疑是其中的佼佼者。当然，国内还有许多优秀的民营零售企业，它们的努力和成就可能还未被广泛认知。

胖东来的独特之处

近年来，许多地产企业和互联网公司纷纷涉足实体零售，试图创立新业态和新零售的行业标杆。然而，大多数企业只是停留在概念和华丽的外表上，苦苦挣扎在巨额亏损或减亏的泥潭中，评估着自己的“抗亏能力”，期待着某一天能够实现盈利。然而，现实往往是残酷的，大多数企业最终败下阵来。

顾客至上：胖东来将顾客的需求放在首位，提供优质的商品和周到的服务。其“不满意就退货”的承诺简化了退换货流程，增强了顾客的购物信心。 高性价比：胖东来注重商品的性价比，通过直接与生产厂家合作，减少中间环节，有效控制成本，使得消费者能够以较低的价格购买到优质的商品。 员工关怀：胖东来对员工的尊重和关怀也是其企业文化的重要组成部分。合理的薪酬体系、良好的工作环境以及职业发展机会，使得员工能够有尊严地工作和生活，进而提供更优质的服务。 社会责任：胖东来在发展过程中，积极履行社会责任，参与公益事业，用实际行动回馈社会，赢得了社会的广泛赞誉。 创新经营：胖东来不断创新商业模式，比如引入自助结账、线上下单线下提货等便捷服务，满足了消费者的多样化需求。 本地化战略：胖东来深入了解本地消费者的需求和习惯，提供符合当地市场特点的商品和服务，强化了与消费者的联系。 品牌形象：胖东来注重品牌形象的建设，通过统一的店面设计、标识系统以及一致的服务标准，树立了鲜明的品牌形象。 细节决定成败：胖东来的服务特色

在红柱子中间有一位红衣男员工，而在扶梯下方有一位红衣女员工。为什么在人力资源如此昂贵的年代，胖东来还要安排两名员工专门做电梯口服务员呢？原来，电梯服务员是胖东来的一大服务特色，也是其强调服务的重要内容之一。这个岗位有非常清晰的岗位服务标准指引，这也是企业能够实现精细化管理的前提。

顾客休息区：贴心的设计

一进门的左手边是一个顾客休息区，这个休息区设计得非常巧妙。它位于进口的左手边和出口的右手边，休息区的两边都有与通道隔离的概念。这里的重点依然是服务顾客，具体包括：

医药箱 充电宝 微波炉 洗手台 直饮水 一次性塑料水杯 擦手纸巾及香皂 座椅和桌子，并在墙面配有电源及USB口 垃圾桶，确保周边环境无垃圾

这些服务项目非常贴心，尤其是直饮水和擦手纸，这些在一般超市中是不会配备的。

电视墙：满足顾客需求

一进门的右手墙面是一个电视墙，这个电视墙的位置设计也非常巧妙，核心体现为顾客服务。满足顾客需求是胖东来在服务顾客方面理解最深刻的点。

购物车和存包柜：便捷与安全

再往前走，右手边出现第二个大型垃圾桶，这里是购物车的位置。购物车有两种，一种是大型的购物车（大卖场普通型），另一种是小型购物车上面放购物筐的那种。购物篮可以放在车上，也可以提走。在购物车的左边是人脸识别存包柜，上方有存包柜的使用流程。

超市内部：精细化管理的典范

在入口玻璃门上明确写有营业时间（9:00——21:00）。没错，胖东来的营业时间是从9:00开始，这与传统超市的早市模式不同，但生意依然红火。这说明老百姓已经调整了自己的买菜习惯，员工也因此不用起那么早，这也是公司服务员工的一部分。

商品陈列：新鲜与整洁

一进门的右手边是一排到底的冷柜，中间是水果蔬菜，最前端有个水果箱装堆头。水果陈列饱满，品质新鲜，地面干净。这种货架端头的陈列也是水果蔬菜区域的标配。在水果蔬菜的中间位置是打称台，员工在这里忙着搞设备及环境的卫生，而不是保洁员。

员工福利：舒适与开心

胖东来的员工可以坐着服务顾客，这是对员工的一大福利。让员工舒适、开心，成为胖东来家人，这一理念得以落地。

水产区域：独特的购物体验

走进水产区域，首先感觉到的是非常强的区域感，整个鱼池的灯光营造了非常好的购物气氛。中间是一个圆形的冰鲜台和贝类池，鱼的分类清晰明了。冰鲜的陈列简单有效，区别于那些看上去非常好看而没有销量的精品超市海鱼陈列标准。

肉类柜台：高标准的商品品质

靠墙的是各种肉类柜台，商品的丰满度、品质和卫生标准都非常高，商品的精细化管理已经达到相当水准。员工的专注度极高，把复杂的管理简单化也是胖东来已经实现的运营状态。

熟食区域：丰富的商品陈列

靠近拐角是熟食部分，中间是中岛冷柜和两个熟食岛。熟食岛商品陈列整齐有序，几乎没有缺货现象。

自助收银：便捷与高效

胖东来虽然是三线城市的零售企业，但在设备上丝毫不输给一线城市。自助收银机刷脸型，收银员依然可以坐着服务。

面包专柜：人性化与接地气

出了收银区右手边是面包专柜（自营），经营的品类及商品的品质着实让人吃惊。胖东来把面包经营打造得非常人性化和接地气，像这些都是能够产生销量，适合老百姓消费的记忆型商品。

服务台：便利的功能

服务台也可以独立成一个小卖店，这个位置非常方便顾客即买即走，便利的功能完全不亚于便利店。

总结：胖东来的核心特点 所有的出发点是基于顾客，无论是商品还是服务。 用心经营每一个细节，精细化管理达到相当高的标准。 卖场有非常高的商品陈列标准，商品品质标准，卖场卫生标准。 用心对待员工，为员工创造优质舒适的工作环境。 能把所有的细节落到实处，并形成规范和标准。 有一个非常懂得人心的老板于东来。

这样的超市才是最贴近顾客的超市！

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